Pepijn Van Der Waa , Nederland

Bierista - 15 Reviews
Bestel direct

Bierdiploma voor bierdrinkers die alles uit hun glas bier halen

Bierista lanceert deze maand de Bierista Bier Opleiding. Nog even en je kunt online thuis vanuit je luie stoel online je bierdiploma halen. Daarmee mag je jezelf Bierista...

Kaapse.001

Klaas van Kaapse Brouwers is Bierista's Best Beoordeelde Winterbier

Klaas van Kaapse Brouwers is Bierista's Best Beoordeelde Winterbier. Tien Bierista's beoordeelden dit Rotterdamse bier als beste. Nummer twee werd Gouden Carolus Christmas...

Winterbier winnaars.001

Welk bier wordt Bierista's Best Beoordeelde Winterbier?

Welk bier wordt Bierista's Best Beoordeelde Winterbier. Op vrijdag 24 november maakt een select gezelschap Bierista's uit welk bier deze titel verdient. Tijdens de finale...

Bierverkiezing finalebieren.003

Bierista's Winterbier verkiezing wordt een strijd tussen Nederland en België!

De vijftien finalisten voor Bierista’s Beste Beoordeelde Winterbierverkiezing zijn bekend. Uit een lange lijst bieren, die werden aangedragen door de bezoekers van...

4,5

"slecht bier. afgekeurd."

Review : Bush Noël

7,0 Zicht

4,5 Neus Eerst - fruit / daarna een niet zo aangenaam zuurtje / muffige geur - DMS(?) / prei / groente

4,5 Smaak zuur metaal - hard alcoholisch

6,7

"- spannend genoeg voor een goede beoordeling"

Review : N'ice Chouffe

7,0 Zicht

5,5 Neus vlak - weinig aroma's

7,0 Smaak frisse aanzet - licht fruitig - licht zoetje en klein beetje droog in de nasmaak. beetje veel koolzuur

7,0

"prima stout - maar winterbier? en ik mis de body."

7,0 Zicht

7,0 Neus roast - koffie - rood fruit - bramen

7,5 Smaak supermooie stout. droog / zoet balans - moutbitters en zacht rood fruit. mag wat voller.

5,9

"vlakjes voor de 'stijl' waar is de spanning?"

Review : Brand Sylvester

7,0 Zicht

7,6 Neus fruitig- peer/ vijg - fris zuurtje (niet verkeerd) - oxidatie (port/sherry) - marmelade

6,0 Smaak matig - ben op zoek naar van alles maar kan iks vinden. vlak en dun. weinig nasmaak (iets van perensnoepjes)

7,6

"goed! Kruidig/peperig en droog. Mijn soort bier."

Review : 't IJ IJndejaars

7,0 Zicht

7,0 Neus beetje biscuit - notig / amandel / cantuccini

7,5 Smaak pepertje - bitter/droog (barley wine achtig ) - lekker - weinig restsuikers en kruidigheid - wel droog en krachtig

6,3

"middenmoot - neus haalt de totaalscore naar beneden"

6,8 Zicht Ietsje troebel - niet heel mooi schuim

6,0 Neus fudge - weeïg - boter(?)

6,2 Smaak fruitig zoetje . peertjes - rijpe perzik - licht moutig/ biscuit - beetje dun - weinig/geen nasmaak

6,3

"voldoet aan de verwachtingen - aroma mag beter"

7,0 Zicht prima

5,5 Neus beetje weeïg / zuurtje / optimel / zuivelig

4,6 Smaak goed - caramelletje - balans zoet / zuur - nasmaak eindigt redelijk droog - vloeit uit

5,0

"valt door de mand - afwijkingen (?) in de neus - zurig en muf Smaak is redelijk - veel fruit "

6,8 Zicht snel wegzakkend schuim

4,5 Neus niet best- boter/putje - afwijkend muf

5,5 Smaak zoetig - vol fruit - appeltjes - zoet/zuur

7,0

"spannend - maar wel over de top"

Review : Kaapse Klaas

7,0 Zicht prima - mooi diep donkere kleur

7,4 Neus geweldige overweldigend speculaas kruiden - kardemom - kaneel etc (vanille?)

7,0 Smaak Zoetjes / pottertjes/ salmiak (droge smaken) - vol - nasmaak vloeit mooi uit - kardemom komt terug

5,8

"goede middenmoot - nasmaak is niet al te aangenaam (koolzuur en droge bitter/ mist zoetje) daarom moeilijk doordrinkbaar - onaangename afdronk"

6,8 Zicht grof schuim

7,0 Neus lekker kruidig - wel degelijk 'winters' - maar ook wel (te) zoetig - sinaasappelzest en koriander/anijs

6,5 Smaak peperig alcoholisch - volle smaak - droge nasmaak - balans en complex (beetje zuurtje / koolzuur)