Natasja Bokschoten Tiel, Nederland

Bierista - 2700 Biercoins - 5 Reviews
Graag zou ik mij even willen voorstellen, ik ben Natasja Bokschoten en afkomstig uit Tiel, een van de oudste steden van Nederland gelegen in de Betuwe. Naast mijn werk als boekhouder wat ik al ruim 15 jaar met veel plezier doe heb ik nog een andere passie en dat is namelijk bier. Deze passie is jaren geleden ontstaan door mijn vader die mij meenam naar brouwerij ’t Kuipertje in Heukelum waar ik voor het eerst in aanraking kwam met speciaalbier. Momenteel ben ik bezig met de studie StiBON niveau 2 waarvan het uiteindelijke doel is om gediplomeerd sommelier te worden. Ook bezoek ik allerlei evenementen op bier gebied om zo goed op de hoogte te blijven van alle actualiteiten en trends.
7,9

"Mooi in balans qua smaak en geur. Ook hoe het bier er uit ziet past in het plaatje en met de weinige alcohol die er in zit is dit een heerlijk bier om mee te tafelen."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,9 Zicht Troebel, amberkleurig met flinke schuimkraak die zeer fijne maar ook wat grove bellen bevat.

7,6 Neus Citrus geuren komen voornamelijk naar voren maar gezien het feit dat het een hoppy red ale is voldoet dit compleet aan de verwachting.

8,3 Smaak Verrassend smaakvol gezien het lichte alcohol percentage. De geur en smaak is ook qua bitterheid en fruitige tonen mooi in balans.

Spijs suggestie Salade met stokbrood en een heerlijke makreel. Ook een romige brie zou er heerlijk bij passen.

7,2

"Bijzonder bier waarbij de geur niet echt aansluit bij de smaak. Het is wel een smaakvol bier, een echt geniet bier voor bij de open haard op wat koude regenachtige avonden. Ik zou het zeker wel nog een keer drinken ookal is de beleving anders dan je verwacht in eerste instantie."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

6,8 Zicht Oranje, geel en flink troebel. Fijn inzakkend schuim met hier en daar een grovere bel.

6,8 Neus Zoete aroma's van karamel

7,6 Smaak Flink alcoholwarmend, vol en stevig met een kleine nabitter. Opmerkelijk vind ik de koffie achtige tonen in de nasmaak. Beetje mocca achtig.

Spijs suggestie Stevig belegen kaasje, wild of bij een zoetig dessert.

8,0

"Een mooi bier om blij van te worden! Zowel de geur als de smaak is mooi in balans. "

Review : Bruut Saison
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,9 Zicht Lichtgeel, tweeschijn met stevige witte schuimkraag die niet inzakt met zeer fijn schuim

8,1 Neus Frisse geur, iets bloemig

8,1 Smaak Zeer mousserend, dorstlessend en fris van smaak

Spijs suggestie Salade met rode bieten en geitenkaas of een portie kibbeling met ravigottesaus.

7,9

"Bier dat helemaal in balans is. De geur en smaak stemmen goed overeen en het is heel smaakvol. "

Review : Jopen Mooie Nel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,7 Zicht Beetje een oranje achtige kleur met fijn inzakkend schuim met wat grove bellen. Twee schijn qua helderheid

8,2 Neus Bijzonder bier met citrus achtige tonen en iets droppigs. Het heeft wat weg van salmiak.

7,5 Smaak Smaak is goed in balans met de geur en er zit een klein bittertje in maar niets wat erg overheerst.

Spijs suggestie BBQ

7,3

"Mooi toegankelijk bier, goede doordrinkbaarheid en zeker voor het alcoholpercentage een robuust smaakvol bier."

Review : Noordt Weizen
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Bleek geel, twee schijn. Zeer stevige stabiele fijne schuimkraag met her en der een grovere bel.

6,9 Neus Door het stevige schuim wordt dit in het begin wat bemoeilijkt. Licht zoetige tonen en een klein zuurtje

7,5 Smaak Zeer fris mede door de citrus tonen. Licht bittertje in de nasmaak.

Spijs suggestie Frisse salade met kip