1. Bierista
  2. Bieristas
  3. Mark Leeuwerik

Mark Leeuwerik

100

Mark Leeuwerik Meijel, Nederland

Kenner - 2 Badges - 100 Biercoins - 61 Reviews - #bedanktMark
Mijn naam is Mark Leeuwerik. Sinds september 2015 heb ik mijn eigen bedrijfje in speciaal bier - Bier Ervaring. Ik verzorg proeverijen en verkoop bier pakketten op aanvraag. Ook ben ik bezig met het opleidingstraject van Stibon. Verder ben ik een enorme liefhebber van bier en drink het dan ook graag met mijn vriendin, vrienden en familie. Proost!
Badge Hertog Jan Vatgerijpt

Review badges 61 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
9,0

"Het is altijd feest om een goede Geuze te mogen drinken. In dit geval is het een Oude Geuze Boon. Het is een ingewikkeld bier wat niet iedereen meteen begrijpt. In het bier ruik je de droogte en het zure van het bier. Ook is er een fruitige noot. Als je een slok in je mond neemt dan trekt je gezicht op een positieve manier samen. Je krijgt in een paar tellen verschillende smaken in je mond van zuur tot droog en fruitig. Deze Geuze is erg lekker bij kip die gestoofd is met dit bier."

Review : Boon Oude Geuze
Aroma
Zuur
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,0 Zicht

9,0 Neus

9,0 Smaak

Spijssuggestie Kip gestoofd in Oude Boon Geuze

9,0

"In mijn ogen is Scheider Weisse een van de beste brouwerijen uit Duitsland. En dat bewijzen ze ook weer met dit bier. Het is een vol, aromatig bier wat verschillende smaken heeft. Je proeft de banaan van de weizen, de zoetigheid van een doppelbock met wat caramel een warme afdronk van de alcohol. Hier kan ik echt voor gaan zitten en van genieten. Als je graag brouwerijen bezoekt is Schneider Weisse echt een aanrader. Het is een leuke brouwerije om te bezoeken met op het einde een nog betere proeverij!"

Review : Schneider Weisse Tap 6 Aventinus
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Troebel zoals een weizen met mooie kleuren van een bock.

8,2 Neus Een beetje banaan, caramel, zoetig.

9,0 Smaak Banaan, licht zoet en een klein beetje caramel

Spijssuggestie Chocolade.

9,0

"Het bier heeft lang op eiken foeders gelegen en dat proef je. Het eik en tannine komem daardoor mooi naar voren. Ook proef je fruit en een licht droge afdronk. Een erg complex maar lekker bier met veel verschillende smaken."

Review : Rodenbach Grand Cru
Aroma
Zuur
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Een roodbruin bier. Het bier heeft schitterende kleur als je hem in het licht houdt.

8,5 Neus Fruitig, zuur en wijn in de neus. Erg uitnodigend.

9,0 Smaak Erg fruitig met een mooie zurige afdronk.

Spijssuggestie Varkenshaas en romige kazen.

8,5

"Het bier is bijna altijd anders wanneer je hem drinkt. Het blijft zich ontwikkelen. De gene die ik nu heb is 8 maanden oud. Heeft dus nog best wel wat schuim. De geur is heerlijk en gaat van zuur naar zoet naar licht bitter. De smaak idem. De smaken wisselen zich heel fijn af. Met een droog licht bittere afdronk. Wat een mooi bier blijft het toch."

Review : Orval
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Licht troebel, volle schuimkraag (vrij jong nog het bier) donker oranje?

9,0 Neus Zurig, licht fruitig.

8,5 Smaak Zuur, zoet, bitter. En dan een wisseling ervan.

Spijssuggestie Ik drink het bier het liefste als aperitief

8,1

"Als je het bier inschenkt zie je de mooie gouden kleir en ruik je meteen dat het een bitter bier is. Als je erna gaat ruiken, ruik je ook de bitterheid maar wat mooie fruitige toetsen. Een erg lekker bier. Lekker bitter maar niet te. Hier lust ik er wel meer van!"

Review : Butcher's Tears Green Cap
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Mooie gouden kleur

8,0 Neus Klein zuurtje, hoppig.

8,1 Smaak Erg bitter. Fruitig en een beetje zuur van de hop en koolzuur.

Spijssuggestie Griekse suzuki of gyros

8,0

"Van de vele Tsjechische pilsen die ik geproefd heb, is dit een van de lekkerste. Hij haalt het niet bij de Urquell maar laat menig pilsen qua smaak achter zich. Een lekker door drinkbaar pils met een frisse smaak en een licht mout toetsje. Vergis je niet tussen Bud (Budweiser) en Budvar (Budweiser). Deze hebben jaren rechtzaken gehad om de naam waarin de oorspronkelijke naam uit Tsjechië komt maar de Amerikaanse was zeggen ze eerder met het registreren van de naam. "

Review : Budweiser Budvar B; Original
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht Briljant

7,5 Neus Licht moutig, fris.

8,0 Smaak Fris, licht moutig.

Spijssuggestie Pindas, vette worst.

8,0

"Een heel erg goede stout. Hij is qua kleur mooi zwart. Als je daarna je neus in het glas steekt, ruik je meteen het geroosterde mout en koffie. Dat nodigt uit tot proeven. De eerste slok geeft meteen weer hoe een export stout moet smaken. Vol en koffie. De smaak is erg prettig en zeker niet overheersend. Heerlijk!"

Review : Jopen Extra Stout
Aroma
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zwart als kool. Zoals het hoort!

8,5 Neus Koffie, mout en licht rokerig.

8,0 Smaak Koffie, geroosterd mout.

Spijssuggestie Pure chocolade. brownies.

8,0

"Deze doppelbock is een erg mooi bier. Je proeft lichte chocolade toetsen en een mooie mout zoetigheid. Ook is het een beetje alcohol warmend in de nasmaak. Een goed bier uit Bayern!"

Review : Ayinger Celebrator
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donker robijn rode kleur in het licht. Erg uitnodigend.

7,0 Neus Mout en een beetje alcohol.

8,0 Smaak Mout zoetig. Licht alcoholwarmend. Beetje hints van chocolade.

Spijssuggestie Choclade fondant.

8,0

"Ik ben geen fan van dubbels. Als ik er dan moet kiezen is dit een van mijn favorieten. Hij is heel mooi in balans en de smaken wisselen zich fijn af. Van licht zoet tot bitter. Het is een klassieker die in mijn mening terecht als icoon gezien wordt."

Review : Westmalle Dubbel
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mooie heel donkerrood bruine kleur. Fijne schuimkraag.

7,5 Neus Mout, zoetje, fijne wisseling van deze smaken.

8,0 Smaak Vol, moutig en licht zoet. Licht bitter. Klein beetje zuur van de koolzuur.

Spijssuggestie Chocolade, gebrande noten.

8,0

"Een hele bittere jongen. Nu heb ik het geluk dat ik dat enorm kan waarderen. Ik ben iemand die vaak van extremen in bier houdt. Je proeft een licht fruitige toets en voor de rest veel bitterheid. Een kleine warme afdronk van de alcohol. Het is zeker geen bier wat je "even" opdrinkt. Ga er rustig voor zitten en meem de tijd. Als je niet vaak een IPA drinkt is dit misschien wel heftig. "

Review : Brewdog Jack Hammer
Aroma
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,6 Zicht Helder goudgeel

8,3 Neus Bitter, fruitig.

8,0 Smaak Bitter. Licht fruitig.

Spijssuggestie Dit kun je prima drinken bij heel pittig eten. Chinees, wok, etc.

Toon meer
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--