Maarten Exel Arnhem, Nederland

Kenner - 13 Reviews
Ik ben een wandelende bierliefhebber, geniet van de natuur en het proeven en delen van speciaal bieren. Ik ben vanaf september 2016 officieel Diplom-Biersommelier, behaald bij StiBON-Doemens Akademie. Sinds 2012 gids ik met Bierwandeltochten mensen op hun ontdekkingsreis naar de vele brouwerijen in Nederland door onze prachtige natuur en cultuurlandschappen met mooie verhalen over (bier)geschiedenis. Daarnaast verzorg ik de bierkaart en bierproeverijen in o.a. café Stella by Starlight in Arnhem of op locatie. Wandelen naar brouwerijen geven een nieuwe dimensie aan het proeven van de natuur naar en bij de bron: de lokale bierbrouwerij! Proost!
6,8

"Zacht romige en kruidige tripel met een moutig mondgevoel, licht pepertje in de keel en bittertje in de afdronk."

Review : Brugge Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht Veel schuim bij het uitschenken, goud-geelkleurig, mistig

6,5 Neus In de neus een zuurtje en kruidig

7,0 Smaak Zacht van smaak, romig, kruidig en smaakvol, beetje moutig met een licht pepertje en bitter in de nasmaak

8,0

"De zoete geur van rozijntjes, vijgen, vloeit over in een naar portneigende smaak en geeft een plakkerig mondgevoel met droge nasmaak en een klein bittertje. Het is een mooie intense en complexe barley-wine die geen moment verveelt."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Donkerbruine kleur

7,5 Neus Zoetige geur van rozijnen en vijgen

8,5 Smaak Port, rozijnen, vijgen, plakkerig mondgevoel, bittertje en droge nasmaak

Spijs suggestie Stevige blauwader kaas

6,5

"Ruik en proef rozijntjes zoetige karamel, bittertje en droge afdronk. Niet bijzonder, maar dat wordt ie wel als je dit bier degusteert met een entrecote Drentse Weiderund met portsaus: een hemelse bier- spijscombinatie!"

Review : Leffe Bruin
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Bruine kleur, beige grof schuim

6,5 Neus Geur van rozijntje en karamel

6,5 Smaak Proef de rozijntjes en de zoetige karamel, ook een bittertje en een droge afdronk

Spijs suggestie Entrecote Drentse weiderund met portsaus

8,5

"De intense smaak van zuidvruchten, vijgen en rozijntjes, een licht droppig smaakje in de verte, geeft dit bier voldoende complexiteit om er lang van te genieten."

Review : Rochefort 8
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Bruine mistige kleur en heel veel schuim, dat snel weer inzakt

7,3 Neus De geur van zuidvruchten, vijgen, rozijnen

8,5 Smaak Heel licht droppig, intense smaak van vijgen, rozijntjes, ook redelijk complex

6,5

"Dit bier dien je koud te drinken dan is ie het lekkerst en proef je de zoetige fruitige esters en licht kruidige smaak, een bittertje en droge nasmaak. Als ie warmer wordt dan wordt het bier saai en weeïg."

Review : Ciney Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Strogele mistige kleur

6,5 Neus Zoetige fruitige esters

7,0 Smaak Licht kruidig, zoetje en een bittertje, met een droge finish, mooi in balans

5,0

"Dit bier heeft een sterke wrange en droge afdronk, in geur en smaak is ie erg moutig, granig. De hoppigheid haal ik er niet uit, wel de wrange bitter en die is niet fijn."

Review : Brand Imperator
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Heldere amberkleur en stevig schuim

5,0 Neus Zeer moutige, granige geur

5,0 Smaak Moutig met een wrange droge bitterige afdronk

7,0

"Dit is een zeer doordrinkbaar (terras) bier, verfrissend, fruitig en roomzacht door het aanwezige moutige karamelzoetje, en een bittertje in de nasmaak, waardoor je nog een slok neemt."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Oranje mistige kleur met een stevige schuimkop en fijne koolzuurbelletjes

6,0 Neus Zoetig en moutig

7,5 Smaak Fris fruitig, klein zuurtje, roomzacht karamelzoetje en een bittertje in de nasmaak

7,3

"Deze dubbelbock is volmoutig en dat proef je: karamel en chocola moutbitterheid en een zoetje. Fijne bitter en een lichte alcohol in de keel maken het af."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Donker bruin

7,2 Neus Donkere moutige geur

7,8 Smaak Sterke volmoutige smaak van gebrande mouten van karamel en chocola, fijne bitter, zoetje van de lichte alcohol in de keel

7,5

"Een makkelijk te drinken bokbier dat veel smaken herbergt: chocola, karamel, wat rood fruit geven een zoetige indruk, de moutbitter brengt het bier mooi in balans, de koolzuur maakt het lekker fris."

Review : Jopen Bokbier
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Donkerbruin, helder met een licht beige fijne schuimkraag

7,0 Neus Vooral karamel mouten

7,0 Smaak In de smaak komen karamel, chocola en rood fruit voor, fris en doordrinkbaar, fijn bitter en licht zoetje

8,0

"Een hele fijne stout met een volle smaak van chocola en koffie, geroosterde moutbitter in de nasmaak. Drinkt erg makkelijk weg."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi helder tegen het zwart aan met een dikke beige schuimkraag

8,0 Neus lekker veel chocola en wat fruitigheid

8,4 Smaak Vol van smaak, veel body, chocola, koffie en geroosterde moutbitter in de nasmaak, mooi in balans

Spijs suggestie Donkere chocolade 72% en truffelkaas