Maarten.exel

Maarten Exel Arnhem

Bierista
13 Reviews
Ik ben een wandelende bierliefhebber, geniet van de natuur en het proeven en delen van speciaal bieren. Ik ben vanaf september 2016 officieel Diplom-Biersommelier, behaald bij StiBON-Doemens Akademie. Sinds 2012 gids ik met Bierwandeltochten mensen op hun ontdekkingsreis naar de vele brouwerijen in Nederland door onze prachtige natuur en cultuurlandschappen met mooie verhalen over (bier)geschiedenis. Daarnaast verzorg ik de bierkaart en bierproeverijen in o.a. café Stella by Starlight in Arnhem of op locatie. Wandelen naar brouwerijen geven een nieuwe dimensie aan het proeven van de natuur naar en bij de bron: de lokale bierbrouwerij! Proost!

Beoordelingen (13)

Maarten
Bierista
6,8

Brugge Tripel Gruut

Zacht romige en kruidige tripel met een moutig mondgevoel, licht pepertje in de keel en bittertje in de afdronk.

Zicht 6,7

Veel schuim bij het uitschenken, goud-geelkleurig, mistig

Neus 6,5

In de neus een zuurtje en kruidig

Smaak 7,0

Zacht van smaak, romig, kruidig en smaakvol, beetje moutig met een licht pepertje en bitter in de nasmaak
De zoete geur van rozijntjes, vijgen, vloeit over in een naar portneigende smaak en geeft een plakkerig mondgevoel met droge nasmaak en een klein bittertje. Het is een mooie intense en complexe barley-wine die geen moment verveelt.

Zicht 6,0

Donkerbruine kleur

Neus 7,5

Zoetige geur van rozijnen en vijgen

Smaak 8,5

Port, rozijnen, vijgen, plakkerig mondgevoel, bittertje en droge nasmaak

Spijs suggestie

Stevige blauwader kaas
Maarten
Bierista
6,5

Leffe Bruin

Ruik en proef rozijntjes zoetige karamel, bittertje en droge afdronk. Niet bijzonder, maar dat wordt ie wel als je dit bier degusteert met een entrecote Drentse Weiderund met portsaus: een hemelse bier- spijscombinatie!

Zicht 6,0

Bruine kleur, beige grof schuim

Neus 6,5

Geur van rozijntje en karamel

Smaak 6,5

Proef de rozijntjes en de zoetige karamel, ook een bittertje en een droge afdronk

Spijs suggestie

Entrecote Drentse weiderund met portsaus
Maarten
Bierista
8,5

Rochefort 8

De intense smaak van zuidvruchten, vijgen en rozijntjes, een licht droppig smaakje in de verte, geeft dit bier voldoende complexiteit om er lang van te genieten.

Zicht 6,5

Bruine mistige kleur en heel veel schuim, dat snel weer inzakt

Neus 7,3

De geur van zuidvruchten, vijgen, rozijnen

Smaak 8,5

Heel licht droppig, intense smaak van vijgen, rozijntjes, ook redelijk complex
Maarten
Bierista
6,5

Ciney Blond

Dit bier dien je koud te drinken dan is ie het lekkerst en proef je de zoetige fruitige esters en licht kruidige smaak, een bittertje en droge nasmaak. Als ie warmer wordt dan wordt het bier saai en weeïg.

Zicht 6,0

Strogele mistige kleur

Neus 6,5

Zoetige fruitige esters

Smaak 7,0

Licht kruidig, zoetje en een bittertje, met een droge finish, mooi in balans
Maarten
Bierista
5,0

Brand Imperator

Dit bier heeft een sterke wrange en droge afdronk, in geur en smaak is ie erg moutig, granig. De hoppigheid haal ik er niet uit, wel de wrange bitter en die is niet fijn.

Zicht 6,0

Heldere amberkleur en stevig schuim

Neus 5,0

Zeer moutige, granige geur

Smaak 5,0

Moutig met een wrange droge bitterige afdronk
Maarten
Bierista
7,0

Texels Skuumkoppe

Dit is een zeer doordrinkbaar (terras) bier, verfrissend, fruitig en roomzacht door het aanwezige moutige karamelzoetje, en een bittertje in de nasmaak, waardoor je nog een slok neemt.

Zicht 6,0

Oranje mistige kleur met een stevige schuimkop en fijne koolzuurbelletjes

Neus 6,0

Zoetig en moutig

Smaak 7,5

Fris fruitig, klein zuurtje, roomzacht karamelzoetje en een bittertje in de nasmaak
Maarten
Bierista
7,3

Ayinger Celebrator

Deze dubbelbock is volmoutig en dat proef je: karamel en chocola moutbitterheid en een zoetje. Fijne bitter en een lichte alcohol in de keel maken het af.

Zicht 6,5

Donker bruin

Neus 7,2

Donkere moutige geur

Smaak 7,8

Sterke volmoutige smaak van gebrande mouten van karamel en chocola, fijne bitter, zoetje van de lichte alcohol in de keel
Maarten
Bierista
7,5

Jopen Bokbier

Een makkelijk te drinken bokbier dat veel smaken herbergt: chocola, karamel, wat rood fruit geven een zoetige indruk, de moutbitter brengt het bier mooi in balans, de koolzuur maakt het lekker fris.

Zicht 7,0

Donkerbruin, helder met een licht beige fijne schuimkraag

Neus 7,0

Vooral karamel mouten

Smaak 7,0

In de smaak komen karamel, chocola en rood fruit voor, fris en doordrinkbaar, fijn bitter en licht zoetje
Maarten
Bierista
8,0

Jopen Extra Stout

Een hele fijne stout met een volle smaak van chocola en koffie, geroosterde moutbitter in de nasmaak. Drinkt erg makkelijk weg.

Zicht 8,0

Mooi helder tegen het zwart aan met een dikke beige schuimkraag

Neus 8,0

lekker veel chocola en wat fruitigheid

Smaak 8,4

Vol van smaak, veel body, chocola, koffie en geroosterde moutbitter in de nasmaak, mooi in balans

Spijs suggestie

Donkere chocolade 72% en truffelkaas

Favoriete bieren

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket