Maaike Walravens Amsterdam, Nederland

Ik ben Maaike, werkzaam in de journalistiek en een fervent bierdrinker. Jaarlijks maak ik een uitje naar een plaats in Nederland of België met vriendinnen. Wat vaststaat tijdens zo’n weekend is het bezoek dat we brengen aan een bierbrouwerij. Door de jaren heen hebben we er heel wat bezocht. Inmiddels weet ik dus wel een en ander over de totstandkoming van een bier en vooral welke brouwerijen écht een bezoek waard zijn, een kenner wil ik me echter niet noemen. Waar het mij om gaat is smaak en daar schrijf ik dan graag over, soms in superlatieven. Ik probeer graag nieuwe bieren. Dat doe ik op evenementen, zoals het jaarlijkse Kerstbierfestival in Essen, maar ik kan me ook verheugen op de nieuwe bieren op de wisseltap van de kroegen die ik graag bezoek. Ik kijk altijd uit naar het herfstseizoen wanneer bok overal op de tap verschijnt en we met vrienden kunnen bakkeleien over welke dit jaar het beste smaakt. Naast het bier an sich kan ik enthousiast worden van verrassende smaakcombinaties. Zo at ik bij een pils in Japan ingelegde gember, omdat dat de smaak van het bier zou ophalen. Het proberen waard. Op mijn to do-lijst staat nog ontzettend veel: Een bierfietstocht door België, een ronde langs de kroegen met de beste bieren op tap in Amsterdam, bierfestivals, een nieuw biercafé in Tilburg, bieryoga…. Leuk dat ik deze ervaringen vanaf nu met jullie kan gaan delen!