1. Bierista
  2. Bieristas
  3. Kim Lentjes

Kim Lentjes

Kim Lentjes Apeldoorn, Nederland

Kenner - 1 Badge - 26 Reviews - #bedanktBierista
Mijn liefde voor bier is groot en divers. Naast dat ik het graag drink, heb ik er ook mijn werk van gemaakt. Sinds januari 2010 onderneem ik als internationaal biersommelier (Stibon, Beer Academy en Doemens/Siebel Institute of Technology) vanuit mijn bedrijfje de Dutch Beer Academy verschillende activiteiten: internationaal jureren, bierproeverijen, advies en trainingen. Sinds 2016 geef ik trainingen op het gebied van bier in exclusieve samenwerking met de Beer Academy in Londen. Ik kijk erg uit naar meer smaakvolle bieren met een laag alcoholpercentage en bieren die gebrouwen zijn met ondergist. Proost!

Review badges 26 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,0

"Een bier naar mijn hart. Heerlijk fris, mild in mondgevoel, drinkt goed door. De smaken van de mouten komen door als een soort vers witbrood. Heel aangenaam."

Review : Anchor Liberty Ale
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Iets mistig, weinig, fijn schuim. Stroblond.

8,0 Neus Iets zwavel, verder witbrood, citrus

8,0 Smaak Mild, bitter, fris.

Spijssuggestie Pittig Chinees eten, vette happen. Bbq kip.

6,5

"Een ik bier. Deze is wat geoxideerd, wanneer dat niet zo is is het bier fris en aangenaam bitter. De hop geeft een licht kruidige geur en smaak."

Review : Birra Moretti Ricetta Originale
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht Helder, goed stabiel fijn schuim, strogeel.

6,0 Neus Ietwat geoxideerd, typische pilsgeur, fris en iets kruidig

6,5 Smaak Fris, lichtbittere afdronk, weinig body.

Spijssuggestie Chinees eten, bitterballen, lichte salades met kip.

8,0

"Heerlijk fris, droog, zuur (maar zeker niet te). Echt een heerlijk bier. De licht bitterzure en vooral droge afdronk maakt het zeer dorstlessend en doordrinkbaar."

Review : Boon Geuze Mariage Parfait
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Iets troebel, goudgeel, fijn schuim.

8,0 Neus Fris, zurig, iets van azijn

8,0 Smaak Fris, bitter, zuur, goed koolzuur, iets samentrekkend, droog

Spijssuggestie Ik zou deze als aperitief drinken. Eventueel bij een frisse zomerse salade.

8,5

"Heerlijk bier, fris, fruitig, licht, kruidig en mooi droog."

Review : Bruut Gajes
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Goudblond, goed schuim, helder. Mooi!

8,0 Neus Witte peper, kruidig, citrus

8,0 Smaak Mild, droog, bitter, iets fruitig.

Spijssuggestie Salade kip, zoet fruit.

6,8

"Prima bier, voldoet aan de verwachtingen van een 'honingblond'. Wel is het iets weeïg en zoet door de mouten en de honing. Door de dunne Body wat uit balans. "

Review : Budels Goudblond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht De naam doet een goudblond bier vermoeden en maakt dat ook waar. Helder, goed schuim. Goed.

6,5 Neus Iets zoet, weeïg, geur van honing, stro geur van de mouten.

6,5 Smaak Honing komt ook terug in de smaak, lichtzoet maar ook bitter, iets weeïg, lichte body, lijken wat onvergetelijke suikers in te zitten.

Spijssuggestie Geitenkaas, meloen met parmaham.

7,1

"Zacht in bitterheid en redelijk wat fruit, dit geeft het bier een zacht karakter en maakt het zeer toegankelijk. Het heeft wel erg veel koolzuur wat het bier vrij scherp maakt in afdronk. "

Review : Chimay Dorée
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Strogeel, iets tweeschijn, vrij grof schuim.

7,0 Neus Stro, hooi, gras, fris, banaan en iets citrus.

7,0 Smaak Mild, zacht en lichtbitter, iets scherp in afdronk en heel veel koolzuur.

Spijssuggestie Kipfilet, salades, milde kazen.

8,0

"Geweldig bier, vrij veel koolzuur, maar een goede balans tussen fris, fruitig en bitter met een klein zuurtje in de afdronk. "

Review : Chimay Wit
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Goudgeel, iets mistig, veel schuim.

7,5 Neus Iets banaan van de gist, iets fruitig, fris. Goede moutgeur, hooi en gras.

8,0 Smaak Aardig bitter, veel koolzuur, klein zoetje in de eerste smaak. Goede balans tussen fruit, zoet en bitter.

Spijssuggestie Rijke romige kazen, vleesgerechten met romige sauzen.

7,0

"Verraderlijk makkelijk te drinken. Hop is zeker aanwezig en ligt inderdaad tussen een Engelse IPA (steenfruit) en Belgische IPA (banaan van de gist en gras van de hop) in. Ook is er wel wat citrusfruit te vinden in dit bier. Zeker geen onaangenaam bier. Die van mij was iets geoxideerd en had wat kruidnagel/iets kruidigs."

Review : Chouffe Houblon
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Goudgeel, iets tweeschijn, goed schuim.

7,0 Neus Gist, banaan, gras, citrusfruit, steenfruit

7,0 Smaak Smaak betrekkelijk snel weg, redelijk droog, gras, hop, iets bitter.

Spijssuggestie Pittig eten, sterke romige kaas.

5,0

"Ik denk dat het flesje wat ik proefde niet goed was of dat er een infectie is op de brouwerij. Het bier is zuur en heeft een harde bitterheid zonder een balans in de mouten. "

Review : De Prael D.I.P.A.
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Veel schuim, donkergeel, troebel.

5,0 Neus Hars, alcohol, hard, infectie (babykots)? Ook citrusfruit.

5,0 Smaak Onaangenaam bitter, weinig balans, zuur.

Spijssuggestie Sterke kaas, pittig eten.

6,8

"Geen grandioos bier, dunne Body, wel aangename bitterheid en tonen van koffie en chocolade en verrassend doordrinkbaar. Afdronk is lichtzuur en bitter."

Review : Emelisse Espresso Stout
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Zeer donker, bruin schuim, goede schuimkraag.

7,0 Neus Bijzonder fruitig (zwart fruit), mokka, koffie

6,5 Smaak Redelijk dunne Body, smaak van donkere chocolade, cacao, koffie, iets zuur in afdronk.

Spijssuggestie Geroosterd vlees, toetjes met chocolade (dame blanche),

Toon meer
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--