Joris van Esch Oirschot, Nederland

Kenner - 1 Badge - 27 Reviews - #bedanktBierista
Fervent liefhebber van speciaalbier, die zijn passie graag overbrengt op anderen. Nog steeds op zoek naar het allerlekkerste bier ter wereld; de volgende zou zomaar nog beter kunnen zijn! En, als alles goed gaat, vanaf medio maart 2017 gediplomeerd biersommelier....

Review badges 27 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,0

"Mooi (bijna) zwart bier met fijn, stevig lichtbruin schuim. In de geur komt meteen de geroosterde mout naar voren, wat gaandeweg doet denken aan zwarte (zoete) koffie, hele donkere chocola en zelfs een beetje Engelse drop of laurier. De geroosterde mout bepaalt de smaak, maar ook wat hop lijkt bij te dragen aan de bitterheid van dit bier. Veel smaak, en een mooi gebalanceerd bier van 5.6%. Binnenkort ga ik in San Francisco de brouwerij bezoeken, zin in!"

Review : Anchor Porter
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zeeeeeer donker bruin, bijna zwart, met een mooi stevig lichtbruine schuimkraag

8,0 Neus gebrande mout, donkere chocola, zoete drop, vleugje rood fruit

8,0 Smaak

Spijssuggestie droge worst, chocolate muffin

5,0

"Bij het openen van het flesje ruik je het al: fruit, fruit, fruit! Cassis of dessert-saus van Teo (wie kent ze nog) in het kwadraat. Je moet er van houden. Mijn ding is het in ieder geval niet. Het bier oogt wel prima. Mooi helder met een diepe donker roodbruine kleur. Bij de eerste slok is het zoete frambozenlimonade wat je proeft, maar de snel opkomende zurigheid zorgt ervoor dat het bier toch niet al te plakkerig is. Desondanks is dit voor mij gelijk aan een glas cassis, en daar hou ik ook niet van. Er zijn vast liefhebbers voor dit bier, mijn ding is het niet."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht helder, donker roodbruin

5,5 Neus fruit, fruit en fruit.

4,5 Smaak Zoete cassis met een opkomend zuur

7,2

"Ik moest even goed zoeken naar de bierstijl op het etiket, maar het staat er in de beschrijving aan de zijkant toch op: "Een soort Scotch Ale". Het bier oogt mooi, hoewel het schuim snel inzakt en ook nauwelijks terug te krijgen is. De geur (en smaak) is zoet en moutig (caramel), met een hint van rood fruit, kandijksuiker en honing. Maar ook een wat minder prettig bijsmaakje dat mij doet denken aan gebroken verse berkentakken. Het bier is plat en redelijk dun. Je zou niet zeggen dat het 9% alcohol bevat. En wat mij betreft geen scotch ale, maar een soort zoete zware dubbel. Goed idee, uitvoering kan beter."

Review : Bierbroeders #2
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht (Zo goed als) helder, mooi roodbruin, licht beige schuimkraag die niet lang stand houdt.

7,2 Neus Gebrande mout, caramel, hout (gebroken berkentwijg), rood fruit, rozijnen, mint

7,5 Smaak zoetmoutig, toffee/caramel, licht kruidig, kandij-zoet, kers/rozijn/pruim, weinig koolzuur, beetje waterig voor 9%

Spijssuggestie Spare-ribs (zoet gemarineerd)

7,5

"Natuurlijk ben je al snel geneigd om dit bier met een gewone pilsener (van Brand) te vergelijken, en dan is dit toch wel een heel ander bier. Het is zachter, ronder en voller van smaak. Eerder zacht zoet (mout) dan bitter, en een stuk fruitiger in geur en smaak. Als je dit in een snel "pils-"tempo drinkt, tijdens een feest of voetbalfinale op TV in de kroeg, zul je sneller vol zitten."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Licht goudgeel, licht wazig, witte schuimkraag

7,5 Neus licht moutig, romig, vleugje rijpe gele appel en groene banaan.

7,7 Smaak zacht, afgerond, licht moutig met meer zoet dan bitter.

Spijssuggestie Bitterballen of een broodje kroket

7,5

"Een gemakkelijk doordrinkbare porter; die vind je in Nederland nog veel te weinig. Deze van Brand komt een heel eind in de goede richting. Een duidelijk gebrande smaak die (iets te veel) afgezwakt wordt door de zoete smaken en aroma's van rood fruit (snoep). Misschien een beetje dun, maar daardoor prima om er nog een tweede glas van te drinken. Kortom: niks mis mee."

Review : Brand Porter
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht zeer donkerbruin tot zwart, beige schuim

7,7 Neus zoet rood fruit en gebrande mout (

7,3 Smaak vrij zoet en fruitig, gebrande mout, zacht bittere nasmaak

8,3

"Bourbon. Dat is de het eerste wat je ruikt (en proeft) bij dit bier, dat zo zwart is als de nacht. Verder veel donkere chocola, zoete koffie, vanille en alcohol. In dat laatste zit het gevaar: je proeft het wel alcohol, maar de 11,8 % haal je er echt niet uit. En het is een grote fles ..... Dit is een stijl waar ik erg van hou, dus dat levert sowieso al een bonuspunt op. Het enige negatieve aan dit bier is het gebrek aan body, en dat haalt het een beetje uit balans. Zo'n bier zou zich als motorolie aan het glas moeten hechten en als hoestsiroop je keel moeten smeren. Maar dat doet het niet. Toch een dikke 8 voor deze zwaargewicht, die het vast goed gaat doen bij een stevige chocolade mousse. "

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht zwart als de nacht met een redelijke donker-beige schuimkraag

8,0 Neus Hele donkere chocola, vanille, bourbon, drop

8,3 Smaak Zoete donkere chocola, zoete koffie, suiker (rumbonen), bourbon, vanille. Alcohol, maar gevaarlijk doordrinkbaar.

Spijssuggestie Chocolademousse, chocaldetruffels, chocolade brownie, chocolade .....

8,3

"Enigszins bedachtzaam proef ik dit bier. De fles heeft een T.H.T. van januari 2017, en bij blonde hoppige bieren belooft dat meestal niet veel goeds. De geur is echter prima: een neus vol met fruit, voornamelijk grapefruit, sinas, abrikoos en lychee. Een multivitaminendrankje mag hier jaloers op zijn. Later, toch, in de verte een beetje muffe kartonlucht. Misschien toch over zijn hoogtepunt heen? De smaak is ook erg fruitig: de zoetheid van sinas, een citruszuurtje en een opkomende grapefruit-bitterheid. Maar alles mooi in balans en met een lichte kruidige smaak op de achtergrond. Hoewel het zoete opvallend lang blijft hangen, eindigt het bier toch redelijk droog. Pas nu begint het een beetje op saison te lijken. Prima zomerbier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Licht troebel, diep (oranje)gele kleur met een witte, redelijke schuimkraag

7,5 Neus Fris fruitig (sinas, abrikoos, lychee), citruszuurtje, licht kruidig, beetje karton (ver weg).

8,5 Smaak Fruitig: sinas/abrikoos, klein citruszuurtje, licht prikkelend koolzuur, zoetheid blijft hangen, bitterheid komt opzetten. Mooi in balans. Alcohol goed verborgen.

Spijssuggestie Kruidig lamsvlees met een abrikozenchutney, couscoussalade.

7,3

"Een stevig bitter blond biertje dat model staat voor de vele Belgische (bittere) blondjes van tegenwoordig. Misschien een beetje braaf voor de doorgewinterde beergeek, maar toch stevig bitter voor degenen die net zijn eerste stappen in de wereld van speciaalbier zet. Het hoge CO2-gehalte en de kruidigheid staat mij een beetje tegen, maar dit is wel een bier waarvan ik nog een tweede bestel. Het liefst op een terrasje tijdens een zomerse avond in Brugge ..."

Review : Brugse Zot Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Troebel goudgeel bier met een blijvende witte, fijne schuimkraag

7,0 Neus geel rijp fruit, banaan, licht kruidig/peperig, grassig (hop)

7,0 Smaak beetje moutig in aanvang, snel opkomend stevig bitter (kruidig en fruitig), heel klein fris citruszuurtje in de nasmaak (misschien ook nog versterkt door het redelijk hoog CO2-gehalte)

7,9

"Deze dubbel verraste mij door zijn rijke geur en smaak. Redelijk zoet, chocola, kers en rozijn. Pas later zag ik dat deze wat meer alcohol heeft dan een standaard dubbel. Dat draagt natuurlijk wel bij aan het karakter van dit bier. Verrassend goed, beter dan dat ik mij herinnerde van lang, lang geleden."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi diep roodbruin, helder in te schenken, met een goede creme-kleurige schuimkraag.

8,0 Neus Rijk aroma van chocola, zoete kersen op siroop, rozijn, zoete alcohol (boerenjongens), appeltaart

7,5 Smaak zoet, chocola, kers/rozijn, alcohol. Minder 'vol' dan de geur doet vermoeden

Spijssuggestie Naast rijke gegrilde vleesgerechten met veel jus, pas dit ook wel bij een chocolade-dessert.

7,3

"Dit bier heeft een opvallende schuimkraag. Als deze in dreigt te zakken is even walsen voldoende om hem snel weer op te stuwen. De geur is romig en erg fruitig. Dat doet denken aan een combinatie van exotische hopsoorten en wat tarwe-achtige citrus. Dat belooft wat. Ook in de smaak komt dit terug. Een vervelende scherpe koolzuurprikkeling en een vage bijsmaak van ijzer en karton (als de achterkant van een schrijfblok) komen het feestje een beetje verpesten. Da's jammer. Een bier met potentie, maar de uitvoering kan voor mij beter."

Review : Bruut Gajes
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht troebel, donkergoud, flinke, gelig witte schuimkraag

7,0 Neus Fruitige hop aroma's: sinas, citrus. Kruidig (o.a. koriander), beetje karton. Romige, beetje weeïge gist-lucht op de achtergrond.

7,5 Smaak Fruitig (sinas, grapefruit), begint licht zoet (restsuikers?), maar snel opkomend hopbitter. Duidelijk ijzer (schuimtest). Kruidig. Vervelend prikkelend koolzuur.

Spijssuggestie Oude kaas, Curry-gerecht, Kip Kerrie.