Jan Menken Leiden, Nederland
Kenner - 1 Badge - 29 Reviews - #bedanktBieristaReview badges 29 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Brand Up
7,8 Zicht Goudblond, helder, vrij veel en fijn schuim
7,6 Neus Mooi hoparoma, licht kruidig, vleugje pasgemaaid gras
7,9 Smaak Vrij zachte maar toch intense en lang aanhoudende hoppigheid op een subtiele moutbasis, droogt uit, wat aanzet tot doordrinken
Review : Jopen Mooie Nel
7,7 Zicht Geelkoper, bijna oranje en een behoorlijke waas
7,0 Neus Citrusfruit, ook iets kruidigs, in het algemeen fris
7,9 Smaak Fruitig begin met een zoetje, toenemend bitter, uitdrogend.
Spijssuggestie Oude boerenkaas
Review : Kees! Session IPA
7,0 Zicht Koperkleurig (tegen het oranje aan) met een stevige waas, erg veel schuim (gebroken wit)
7,4 Neus Veel hop met grasachtige tonen, wat (citrus)fruit en een beetje hars
7,8 Smaak Hoppig, zeer hoppig maar niet overdreven bitter. Er is voldoende moutzoet aanwezig voor een goed fundament. De hoppen werken in de smaak fruitiger dan in de neus.
Spijssuggestie Een stukje Greyerzer smaakte er prima bij
Review : Brooklyn East IPA
7,5 Zicht Koperkleurig, bijna oranje, met een waasje, gebroken wit schuim.
7,0 Neus Zoals te verwachten: hop, in de grassige / kruidige richting
7,5 Smaak Hop, fruit (sinaasappel, beetje als marmelade plus wat abrikoos/perzik), zoetje, redelijk bitter
Review : Maximus Brutus
8,0 Zicht Met licht erachter een fraaie oranje/koperen gloed,klein waasje, schuim is créme.
7,2 Neus Frisse hopgeur, vleugje mout en wat fruit.
7,2 Smaak In het begin vooral hoppig bitter, na wat opwarmen komt de mout naar voren alsmede de fruitigheid
Spijssuggestie Combineerde goed met Ardenner pate op toast
Review : Emelisse Vanilla Ice Cream Stout
7,0 Zicht Zwart bier, donkerbruin schuim
6,7 Neus Niet heel intens: chocola, gebrande mout en koffie, wordt meer bij opwarmen
7,6 Smaak Eerst boverheersen gebrande mout en chocola, daarna komt een romige zoetheid op. Later ook iets droppigs.
Spijssuggestie Bitterzoete chocola, ca 50-60 % cacao. Ik had er Lindt Lindor zwart (60 %) bij.
Review : Kompaan Bloedbroeder
6,5 Zicht Diepbruin met een zweempje rood, ondoorzichtig
7,5 Neus Mout, iets gebrand, chocola
8,0 Smaak Mout, rood fruit, in de nasmaak vooral gebrand en bitterig.
Spijssuggestie Zou hierbij wel eens blauwschimmelkaas willen proberen. Mogelijk ook chocolade/bonbons?
Review : Flying Dog Gonzo Imperial Porter
6,5 Zicht O0gt lobbig, olie-achtig, diepbruin tot zwart met donkerbruin schuim
7,5 Neus Veel chocolade, iets zwarte pruim, gebrande mout , marsepein
7,0 Smaak Intens, zoetig, veel pure chocola, wat koffie en gebrand, likeurachtig. Lange nasmaak.
Review : Boulevard Brewing Single-Wide IPA
7,7 Zicht Diepgeel, bijna oranje met een waasje
7,0 Neus Hop, grassig en citrus, fris
7,5 Smaak Fruitig (sinaasappel, grapefruit, later ook citroen), hoppig, bitter. Moutbasis levert ook wat zoetigheid. Bitter stapelt iets, houdt lang aan op een beschaafd niveau.
Review : Kees! East India Porter
8,0 Zicht Het bier is donkerroodbruin, het schuim lichtbruin (en veel)
7,5 Neus Moutig, licht geroosterde broodkorst
7,0 Smaak Moutig, koffie, iets chocola, dan toenemend gebrand en bitter, droogt wat uit.
"Een veelbelovend "nobel" hoparoma gaat over in een lang aanhoudende aangename bitterheid, lichtje uitdrogend"