Jan-Machiel van Bragt , Nederland
Kenner - 1 Badge - 31 Reviews - #bedanktBieristaReview badges 31 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Affligem Dubbel
8,1 Zicht roodbruin. licht wazig, met mooi volle witte schuimkraag
7,3 Neus gistig, fruitig, gebrande mout/karamel en iets van noot en spoortje metalig
7,0 Smaak Lichte roastsmaak, karamel, de bitterheid komt opzetten , ook in de nasmaak blijft het bitterige wat nazingen
Spijssuggestie fondant chocolade 70%
Review : Anchor Liberty Ale
8,2 Zicht Licht oranje/amber, matige Co2 prikkeling
8,1 Neus Fris en fruitig, vooral citrus, marmelade en fijne hopbitters
8,0 Smaak Hopbitterige, moutige en licht kruidige smaak. Dit alles in juiste balans. Zacht (hop)bitterige nasmaak
Spijssuggestie Vis, Sint Jacobsschelp
Review : Birra Moretti Ricetta Originale
8,0 Zicht Witte schuimlaag, kraakhelder blond
6,5 Neus Zachte moutigheid, verder vrij neutraal
5,5 Smaak Weinig spanning in de smaak. Vlak. Itewat moutigheid en bitterigheid in de nasmaak maar zeer kort
Spijssuggestie Kan zeker passen bij een pizza. Kan bij iedere andere lichte maaltijd. Maar zal geen gerecht omhoog halen.
Review : Brewdog Nanny State
7,4 Zicht Donkerblond, oranjeamber, licht wazig. blijvend laagje schuim, matig parelend
7,3 Neus Zeer rijke aroma's van citrus, dennentoppen en geconfijt fruit.
7,0 Smaak Smaaksensatie voor bijna alcoholloos bier. Hopbitters , fruitigheid en een zweem van zachte karamel. hopbitterprofiel. Wat waterig en dun. Bitterige blijft toch wat hangen
Spijssuggestie Bittere tegenhanger van de Radler of van de 0.0 bieren
Review : Brewdog Punk IPA
8,0 Zicht Kleur van oud goud, mooie volle schuimlaag
8,0 Neus Fris. Weelderige aroma's van exotisch, tropisch fruit, hop, koriander, dennentop en citrus fa zeep
7,1 Smaak In de smaak naast uitgesproken fruitige hopbitterheid ook zweem zoetige mout.
Spijssuggestie Oude geitenkaas
Review : Brooklyn East IPA
8,0 Zicht Amber, wazig, volle schuimkraag
8,5 Neus Uitnodigend, fruitboeketje van citrus, mango, abrikoos,
8,2 Smaak Fruitig hopbitterig
Spijssuggestie oude geitenkaas
Review : Brugse Zot Dubbel
8,0 Zicht Mooie volle, beige schuimkraag. Mooie mahoniekleur, tussen donkerrood en bruin
7,8 Neus Fruitige esters , bananensnoepjes en bes. Naast karamel, toffee en licht gebrande moutimpressies ook subtiel kruidig ( koriander, anijs, Paradijszaad?)
7,6 Smaak De roastsmaak en moutbitterigheid domineren, niet de zoetheid.
Spijssuggestie Rood vlees, wild, ragout, stoverij
Review : Budels Weizen
7,5 Zicht Donkerblond, licht wazig.
7,0 Neus Aangename neus van tarwe, weeig zoetigs met iets fruitigs van banaan
7,0 Smaak Een zoetig, licht kruidige weizen.
Spijssuggestie zuurkoolschotel
Review : Chimay Wit
8,3 Zicht Mooie volle witte schuimkraag. Donkerblond, oranje kleurig, licht wazig
8,0 Neus Uitnodigend. Rijk, Fruitig van rozijn, abrikoos tot nootmuskaatachtig kruidig. Moutimpressies
8,0 Smaak In de smaak vooral zoetigmoutig alcoholisch en fijnbittere nasmaak. Goed uitgegist .Vrij droog
Spijssuggestie Quiche lorraine, kaasplateau met Chimay kazen
Review : Corsendonk Pater
7,5 Zicht donkerrood bruin, fijnmazig wit schuim
7,2 Neus gistig, fruitig, karamel, toffee, subtiel kruidig, en iets metaligs
6,5 Smaak zoetig, moutig, licht gebrande mout, karamel, toffee, de bitterheid komt langzaam opzetten. Zoetbitterige maar korte nasmaak
Spijssuggestie Hachee, stoofpotje
"Mooi voorbeeld van een commerciele dubbel. Goed in balans. Toegankelijk."