Guido Bink Lochem, Nederland

Bierista - 2 Badges - 2725 Biercoins - 29 Reviews - #bedanktGuido
Bierista Bierdiploma

Review badges 29 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
9,7

"Al lang staat deze op mijn lijst, van wie niet. Al een paar keer tot lekkerste bier verkozen. Een lastig biertje om in bezit te krijgen. Dit alleen geeft al hoge verwachtingen. Na het openen van het flesje ruik je de geur. Tijdens het ingieten ontstaat er een mooie creme kleurige schuim kraag over het bier. En dan die eerste blik. Liefde op eerste gezicht. Haar donkerrode body. De geur van de mouten in combinatie met het fruitige. Dan is het moment daar de eerste slok. En war is dat mooi. De balans in de smaak. De lange afdronk. Heerlijk. Toch heeft dit biertje 1 groot nadeel. Ik had er maar 1."

Review : Westvleteren 12
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,7 Zicht Een mooie donker rode kleur. Een crème achtige schuimlaag.

10,0 Neus Wat een geur. Een heerlijke moutgeur, met donkere vruchten. Heerlijk

9,3 Smaak De smaak blijft lang achter in je keel. Een heerlijke balans van smaken. Soms heb je van die smaken die bij elkaar horen. Het is op elkaar afgestemd.

8,8

"Een hele mooie vatgerijpt quadrupel. Een neus waarin je al meteen het hout ruikt. De smaken van het fruit met vanille en karamel geven het een zoetige smaak. Doordat de smaak van whiskey goed in het bier is getrokken geeft dit een extra smaak explosie. Dit betreft echt een hoog alcohol percentage, maar tijdens het drinken merk je er niets van en wil je al snel een tweede."

Review : Gulden Draak
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,3 Zicht Een koperkleurige transparant bier met een schuimlaag welke snel oplost

8,4 Neus Een heerlijke neus. De reuk van rood fruit ,karamel en hout.

8,3 Smaak Een heerlijke quadrupel. De smaken van karamel, vanille en kruiden in combinatie de whiskey maakt dat deze heerlijk te drinken is.

8,5

"Echt genieten als je van oude whiskey houdt. Heerlijke combinatie tussen bier en whiskey.. Een geslaagde combinatie welke het verdient om gedronken te worden."

Review : Muifel Beerskey
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,8 Zicht Een licht amberkleurige bier. Het bier is iets aan de troebele kant. Bij het inschenken krijg je een mooie grote schuimlaag welke lang op het bier blijft staan.

7,5 Neus Een geur welke je doet denken aan de rook van een goede smoker. Een heerlijke geur, alsof de grondstoffen een dag in een rookkomer hebben gelegen en heel langzaam gerookt is.

8,0 Smaak Bij het ruiken verraad je neus wat je gaat proeven. Een licht gerookte smaakt. De smaak is alsof ze een kruidig trippeltje hebben gepakt en daar een flinke scheut whiskey hebben toegevoegd, een oude zachte whiskey. Bij het doorslikken van de slok krijg je als bonus een lange heerlijke afdronk.

8,3

"Het broerdje van Westvleteren 12, misschien, maar in mijn ogen niet . Een van de beste bieren van de wereld, misschien. Een top 100 bier zeker. Dat ze lekker bier kunnen maken. Zeker. Een lekker biertje. Natuurlijk is leuk dat je kunt vertellen dat "misschien" wel het beste bier van de wereld is hier gebrouwen, maar dat zegt niets over de huidige kwaliteit en smaak van Sint Bernardus abt 12. Toch mogen ze trots zijn. Ze hebben een " vertrekt" goed bier gemaakt welke makkelijk verkrijgbaar is. Zodra je het bier inschenkt zie je een mooie roodbruine laag met hier je glas vullen. Het licht kan goed door het hier schijnen en geeft een mooie glans in het glas weer. De ivoor achtige schuimkraag is rijk aan smaak en stevig van structuur. Indien je het glas aan je neus zet ruik je allerlei verschillende ingrediënten. Niet 1 overheersende geur, maar mix van geuren. Mout, karamel achtige tonen, kruiden en fruit tonen. Zodra je een slok neemt begint in je mond een explosie van smaken op je zintuigen. Wel blijft alles in een soort van evenwicht. Geen van de smaken is overheersend. Hij is goed in balans. Je proeft smaken van fruit, caramel tinten, kruiden maar als laatste een heerlijk bittere smaak achter in je keel. En deze afdronk blijft lekker lang. Je geniet dus extra lang, waardoor je rustig na een slok een hapje worst of kaas kunt pakken om deze smaken te complimenteren. Wat mij betreft is dit een bier om zeker geproeft te hebben."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht Een mooi bruin Bietje met een een roodachtige tint. Om deze af te sluiten heeft hij een ivoor achtige rijke schuimkraag. Een constante stroom van gasbubbeltjes vanuit het midden van het glas.

7,6 Neus Een combinatie van geuren. Niet 1 geur welke de bovenhand heeft, maar zeker geen ongename geur. Je ruikt fruitsoorten, kruiden en mout.

8,1 Smaak Een bier welke in balans is. Alle smaken komen aan bod. Hij is mooi in balans en als bonus krijg je een heerlijke bittere afdronk in je keel welke heel lang blijft hangen. Hierdoor geniet je langer tussen elke slok.

8,1

"Een zeer aangenaam bier. Een echte aanrader voor alle koffie fans. Niet om de dag mee te starten, maar zeker 1 om de avond lekker mee af te sluiten. Een bier waarin je neus aan het verklappen is wat je mond gaat proeven. En die word zeker niet teleurgesteld. Nog eentje nemen om het af te leren?"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Een mooie zeer donkere kleur met een beige schuimlaag. Het schuim blijft zelfs nog aan de wand van het glas plakken.

8,1 Neus Eens je neus goed ophalen bij een bak stevige koffie. Samen met de geur van een stuk gesmolten chocolade ernaast.

8,1 Smaak Was je neus aan het verraden is proeft je mond. Een lekkere smaak op deze droevige herfst avnond.

8,0

"Een pracht bier. Na het inschenken zie je de prachtige kleuren van het bier. Het donkerrode bier geeft een schitterde glans in het glas. De schuimkraag bestaat uit een dikke laag van hele fijne crème achtige bubbels. Deze laten de geuren van de kruiden langzaam los. Zelf een hapje van de schuimkraag is heerlijk. Bij aanraking van het bier op je tong gaan je sensoren op scherp staan. De tong begint te tintelen en de kruiden reageren met je smaakpupillen. Als het je keel bereikt voel je de bitterheid van de hop. Dit maakt dat het bier mooi in balans is. Het heeft geen uitschieters in zijn smaak, maar is wel duidelijk familie van zijn grote kleine broer nummer 8. "

Review : Zundert 10
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Een prachtig mooie donkerrode kleur van het bier. Een fijn geschuimde volle crème kleurige schuimlaag maken het helemaal af.

8,0 Neus De geuren van kruiden en zuidvruchten nodigen je direct uit om een slok te nemen. Een aangename geur, welke de kruiden verraden.

8,1 Smaak Heerlijk om rustig van te drinken. Je proeft dat het een zwaarder bier is. De kruiden geven een mooie smaak tintelingen op te tong. De hop geeft weer een licht balans aan dit gevoel achter in je keel. Iedere slok proef je weer een nieuw ingrediënt.

8,0

"Na een warme dag (rond de dertig graden) is het lekker genieten buiten op de bank. Even bij komen en afkoelen. Het flesje heeft een uitdagend etiket en een dop die je gelijk een glimlach op je gezicht geeft. Na het inschenken zie je een mooie donker geel bier welke licht troebel is. Deze wordt afgesloten door een mooie dikke witte schuimlaag. Eenmaal je neus in het glas te hebben gebracht vlieg je gelijk naar de Middellandse kust. De geur van grapefruit en citrusvruchten nemen je gelijk mee naar warme landen. Na het nemen van de eerste slok proef je de frisheid van de citrusvruchten. Een aangename hopsmaak geeft het bier een mooie identiteit. Al met al een heerlijk mooi bier om van te genieten op een warme avond"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Een mooie constante kleur, waarbij de troebelheid op zijn plaats blijft. Een mooie witte schuimkraag die lang blijft staan.

8,5 Neus Fris in de neus. Aangename geur van de grapefruit.

8,0 Smaak De combinatie van de frisheid in combinatie met de bitterheid. Beide smaken blijven lang achter in je mond en keel.

8,0

"Na een warme dag (rond de dertig graden) is het lekker genieten buiten op de bank. Even bij komen en afkoelen. Een uitdagend etiket en een dop die je gelijk een glimlach op je gezicht geeft. Na het inschenken zie je een mooie donker licht troebel bier,waarboven een mooie witte schuimlaag het bier afsluit. Je neus in het glas hangen brengt je gelijk naar de Middellandse kust. De geur van grapefruit neemt je gelijk mee naar warme landen. Na het nemen van de eerste slok proef je de frisheid van de citrusvruchten. Een aangename hopsmaak geeft het bier een mooie identiteit. Al met al een heerlijk mooi bier om van te genieten op een warme avond"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Een mooie constante kleur, waarbij de troebelheid op zijn plaats blijft. Een mooie witte schuimkraag die lang blijft staan.

8,5 Neus Fris in de neus. Aangename geur van de grapefruit.

8,0 Smaak De combinatie van de frisheid in combinatie met de bitterheid. Beide smaken blijven lang achter in je mond en keel.

7,9

"Persoonlijk een mooie balans. Een mooie balans door je mond heen. "

Review : Brand Sylvester

7,4 Zicht Mooie transparantie roodachtige keur

7,6 Neus Mooie kuidachtige geuren, echt winter

8,0 Smaak Een heerlijke balans. Begint lekker voor in de mond. Een heerlijke adronk.

7,7

"Verassend bier. Je verwacht echt de speculaas, maar is verassend anders. Eerst koffie waarna de speculaas kruiden in de keel pas naar voen komen. Echter geeft deze wel weer waar de winter om gaat lekker balans\"

Review : Kaapse Klaas

6,3 Zicht Zeer donker tot zwart bier

6,9 Neus Speculaas kruiden komen zeer sterk over

7,7 Smaak Begint met een koffie achtige smaak. Later pas de speculaas kruiden