Carlo de Leeuw Hoogerheide, Nederland

Bierista - 9 Badges - 3370 Biercoins - 24 Reviews - #bedanktCarlo
Bierista Bierdiploma
Badge Uiltje Brewing Company
Badge vandeStreek
Badge Bud
Badge Bockbier
Badge Bierquiz 2019
Badge Texels
Badge Bronckhorster

Review badges 24 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,2

"Bij deze plaats ik graag de 'Black Sabbath' BBA (Alc.Vol 12%) uit de Anthology Series, basis is de traditionele 'Sabbath' alleen nu gelagerd op Bourbon vaten....een mooi uitgebalanceerd bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,0 Zicht Een waanzinnig EBC.

7,1 Neus Bourbon.

8,5 Smaak zacht, vol, de ahornsiroop geeft een zoete toets.

Spijssuggestie Kan er niet echt een passend culinair smaakpallet aan toe voegen.....naar mijn mening een bier om van te genieten met een 'hoekje' Port-du-Salut erbij

8,0

"Een verrassende stout van eigen bodem, vol, robuust......prima brouw."

Review : Bliksem Grom
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht donker/zwart zicht

7,5 Neus kandij en vanille

7,1 Smaak zachte donkere typische stout-afdronk.....bevalt goed.

Spijssuggestie Om van te genieten op een winteravond.

7,0

"Deze verrassende Hoppige Golden Ale heeft een uitgesproken smaak, fris, fruitig, hoppig met een bittertje in de afdronk. geschonken uit een 750 ML."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,8 Zicht Mistig met een fijne romige schuimkraag.

4,6 Neus Iets onaangename reuk, moeilijk te determineren.

7,1 Smaak Deze is daarentegen wel goed, hoppig, fruitig, bitter.

Spijssuggestie Uiteenlopende suggesties; vleesgerechten, kazen en als combi bij Bugles chips/geitenkaas.

9,0

"Zeer geslaagd brouwsel, mooi etiket. Een bier om rustig in de zetel, met een goed gezelschap, te degusteren."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht donker met een romige gekleurde fijne schuimkraag

7,5 Neus zoet, koffie, rozijnen.....uitnodigend

8,0 Smaak verrassend licht bittertje, blijft hangen

Spijssuggestie Met een Chmay-kaasplankje.

8,5

"Persoonlijke fan van de Tripel Hop 'lijn', heb een voorkeur voor de Citra, maar deze is zeker concurrent."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Helder, bij volledig uitschenken 'mistig'.

8,0 Neus Fruitig.

8,7 Smaak toetsen van Citrus, Limoen....meloen, verfrissend.

Spijssuggestie Op een zonnig terras, in goed gezelschap, met een frisse salade, gevuld met tropisch fruit.

8,2

"Persoonlijk kan ik niet alle brouwsels van Emelisse waarderen maar deze is van de buiten categorie."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donker/zwart met een bruine schuimkraag.

7,5 Neus Chocolade/koffie/donker fruit.

7,1 Smaak Sterke afdronk met hierin complexe smaken die overigens blijven hangen.

Spijssuggestie Volgens mij combineert deze goed bij een dessert van chocolademousse......eens uit proberen :)

7,9

"Een fantastische brouw, nu ook verkrijgbaar in 33 cl, de infusie met eigen whisky geeft dit bier een krachtig volle smaak."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Amber/robijn van kleur

7,0 Neus vanille, eik, whisky....uiteenlopend.

7,5 Smaak toetsen van vanille, eikenhout, chocolade/caramel met whisky-toetsen.

Spijssuggestie in gezelschap met een kaas/ham/worst plank(je) of gewoon als slaapmutsje!

7,4

"Een uitgesproken hoppig fris bier uit de ketels van 'het Anker'. Verfrissend op een warme zomeravond."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,5 Zicht bij volledig inschenken licht mistig

7,5 Neus duidelijke hoparoma's

7,6 Smaak Smaak uiteraard Hoppig met lichte fruitig/kruidige toetsen

Spijssuggestie Salades.

6,5

"een bier met een hoog alc. percentage, persoonlijk aan de zoete kant."

Review : Grolsch Kanon
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,1 Zicht een licht 'zicht' voor dit zware bier.

6,7 Neus Fruitig

6,5 Smaak Zoet ook in de afdronk met fruit-toetsen....volgens het etiket; vijgen, jeneverbes en karamel. Jeneverbes haal ik er wel uit, het overige niet direct.

Spijssuggestie bij een stevig stuk vlees te combineren. Of bij een zoet dessert.

8,0

"Heerlijk bier om te degusteren, verrassende complexe smaken. Deze brouwers (nagenoeg buren) brouwen momenteel fantastische bieren vooral de 'Basement Barrel Aged' brouwsels zijn fenomenaal; b.v. BBA Calvados DIPA, ARDBeg Peated Ris, Jim Beam Ris etc. Columnwaardig :)"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht donker met een fijne beige schuimkraag.

8,1 Neus Complex, verrassend koffie, chocolade....tabak

7,3 Smaak Droge afdronk met een duidelijke chocolade toets

Spijssuggestie Degustief.