Carlo de Leeuw Hoogerheide, Nederland

Bierista - 9 Badges - 3370 Biercoins - 24 Reviews - #bedanktCarlo
Bierista Bierdiploma
Badge Uiltje Brewing Company
Badge vandeStreek
Badge Bud
Badge Bockbier
Badge Bierquiz 2019
Badge Texels
Badge Bronckhorster

Review badges 24 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
9,0

"Dit Klasse-bier van eigen bodem is een ware 'parel'. Een 'Neerlandse Trappist' om trots op te zijn. Onbegrijpelijk dat dit bier maar een gemiddelde van 7.7 krijgt op deze community !!!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Amberkleurig.

8,3 Neus Fruitig, alcoholisch, aangenaam!.

9,0 Smaak Mild, zoet, fruitig...alles wat een bier van deze soort nodig heeft.

Spijssuggestie Degustatie met vrienden, bij een dessert, vleesgerechten. Durf hem zelfs te gebruiken in een 'Stoverij' i.p.v. een Rochefort 8.

9,0

"Zeer geslaagd brouwsel, mooi etiket. Een bier om rustig in de zetel, met een goed gezelschap, te degusteren."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht donker met een romige gekleurde fijne schuimkraag

7,5 Neus zoet, koffie, rozijnen.....uitnodigend

8,0 Smaak verrassend licht bittertje, blijft hangen

Spijssuggestie Met een Chmay-kaasplankje.

8,8

"Naar mijn bescheiden mening Al sinds jaar en dag de onbetwist beste Tripel ter wereld"

Review : Westmalle Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Mistig met een romige fijne schuimkraag

7,6 Neus Fris, kruidig met fruittoetsen

8,6 Smaak Krachtig, toetsen van banaan en een klasse afdronk

Spijssuggestie Volgens mij een bier genuttigd in goed gezelschap met een plank Charcuterie :)

8,6

"Een verrassend smaakvol 'smoked' Brew."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht zwart met een roombruine schuimkraag

7,6 Neus rijk, enigszins rokerig.

8,7 Smaak Zoals een bier van deze categorie hoort te smaken, vol, uiteraard 'smoked' met een lange afdronk.

Spijssuggestie als degustatie met charcuterie plank (droge worst, pittige kazen) en een prima gezelschap

8,5

"Persoonlijke fan van de Tripel Hop 'lijn', heb een voorkeur voor de Citra, maar deze is zeker concurrent."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Helder, bij volledig uitschenken 'mistig'.

8,0 Neus Fruitig.

8,7 Smaak toetsen van Citrus, Limoen....meloen, verfrissend.

Spijssuggestie Op een zonnig terras, in goed gezelschap, met een frisse salade, gevuld met tropisch fruit.

8,5

"Fantastisch bier om bij koud weer te degusteren, neem er de tijd voor. Het is duidelijk dat deze brouwer ook gespecialiseerd is in gedistilleerde drank (eigen Stokerij). Mooie 'opdruk' op fles. Overigens de brouwerij is een bezoek waard :)"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Robijnrood, mooie kleur en fijne schuimkraag, uitnodigend.

4,0 Neus Zoet/kruidig

8,0 Smaak Vol, uitgebalanceerd, de karamel is meer aanwezig dan het zoethout (al vullen die elkaar volgens mij wel aan qua zoetheid en heeft de Karamel de boventoon), lichte fruittoetsen en een kruidige afdronk.

Spijssuggestie Om zo te degusteren of eventueel te drinken bij een stoverij ( gegaard in Rochefort 8).

8,3

"Een frisse 'Hopper' van deze brouwers. zeker gezien het lage alcoholpercentage is dit in het zonnetje een welkome dorstlesser."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Na volledig uitschenken enigszins mistig.

7,5 Neus Duidelijke citrus-geur.

7,6 Smaak Kruidig, Citrus, fris, prima afdronk.

Spijssuggestie Een 'terras' bier gecombineerd met een frisse salade.

8,3

"Verrassend 'wild' bier uit een eveneens verrassende brouwerij in Nijmegen. Volgens mij gaan dit soort bieren de nieuwe trend worden. Een aangename collectie tafelbieren."

Review : Nevel Bast
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,6 Zicht Robijnrood.

6,6 Neus Zurig, met de geur van eiken.

8,3 Smaak Zacht, zurig met een toegankelijke eikenhouten toets en een aangename licht wrange afdronk.

Spijssuggestie Op een zomers terras met een salade aangevuld met zure/azijnachtige-toetsen/ingrediënten.

8,2

"Bij deze plaats ik graag de 'Black Sabbath' BBA (Alc.Vol 12%) uit de Anthology Series, basis is de traditionele 'Sabbath' alleen nu gelagerd op Bourbon vaten....een mooi uitgebalanceerd bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,0 Zicht Een waanzinnig EBC.

7,1 Neus Bourbon.

8,5 Smaak zacht, vol, de ahornsiroop geeft een zoete toets.

Spijssuggestie Kan er niet echt een passend culinair smaakpallet aan toe voegen.....naar mijn mening een bier om van te genieten met een 'hoekje' Port-du-Salut erbij

8,2

"Persoonlijk kan ik niet alle brouwsels van Emelisse waarderen maar deze is van de buiten categorie."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donker/zwart met een bruine schuimkraag.

7,5 Neus Chocolade/koffie/donker fruit.

7,1 Smaak Sterke afdronk met hierin complexe smaken die overigens blijven hangen.

Spijssuggestie Volgens mij combineert deze goed bij een dessert van chocolademousse......eens uit proberen :)