Bibi Boom Petten, Nederland

6,0 Zicht

2,0 Neus Akelige asbakgeur die alles verpest.

3,0 Smaak Body is prima, maar dat is dan ook alles wat positief is eraan. Te bitter.

7,5 Zicht Zonnig donkergeel. Inzakkend schuim

9,5 Neus Exotisch fruit, witte wijn, vaag een hint van vanille.

9,0 Smaak Mooi gebalanceerd. Niet te veel bitterheid (wat ik bij veel IPA's te overheersend en te eenzijdig vind). Goede moutsmaak. Tonen van dille en bloedsinasappel.

Spijssuggestie Bladerdeeg met creme fraiche en rabarbercompote uit de oven.

7,0 Zicht Koper, kristalhelder, grof schuim.

7,0 Neus Broodkorst, biscuit, metaal, karamel.

7,0 Smaak Dunnig, maar verrassend aangenaam. Bloemig, zoet. Nasmaak metalig, licht geoxideerd.

4,0 Zicht Troebel met zwevende deeltjes. Het schuim zakt snel in.

4,0 Neus Geen frisse hopgeur, maar eentje die doet denken aan zweet.

Smaak De bitterheid is mooi in balans. Helaas wat waterig van substantie.

7,0 Zicht Kristalhelder, rood/koper, fijn schuim

6,0 Neus Brood, moutzoetheid, licht metaal.

5,0 Smaak Karamel en stuivers. Metaal overheerst te veel.

5,0 Zicht Blond, helder met met zwevende deeltjes

5,0 Neus Licht bitterig, vaag moutzoetje, weeig, in de verte wat DMS (doet denken aan tomatensoep of mais)

5,0 Smaak Zoete, moutige pilsner. Mist frisheid, is eerder een beetje muffig, lijkt geoxideerd (kartonachtig).

7,0 Zicht Amber, stevig schuim, grove bellen, tweeschijn

7,5 Neus Duidelijk waarneembare grapefruitaroma's van de hop

8,5 Smaak Eerst zacht, moutig. Dan pas komt de bitterheid door. Fruitig: aroma's van mango en grapefruit en een hint van lichees.

Spijssuggestie Pittig gekruide shoarma of gyros, zodat de fruittonen mooi uitkomen.

6,5 Zicht Zwartbruin met een beteej rode gloed en behoorlijk donker bruin schuim, fijen belletjes

5,5 Neus Gebrand, koffie

5,0 Smaak Zeer overheersende smaak van sterke zwarte koffie. Ik proef hierdoor weinig anders meer. Het is wat te veel van het goede. Veel body, laat een filmpje achter op je verhemelte. Weinig koolzuur, wat ik prettig vind, zeker bij dit biertype.

5,5 Zicht Amberkleurig. Mistig. Off-white romig schuim. Iets aan de lichte kant qua kleur voor een winterbier.

7,0 Neus Grapefruit, bloedsinaasappel, karamel, kruidigheid.

6,0 Smaak Goede body, laag koolzuur. Filmend en plakkerig mondgevoel. De bitters zijn het eerste dat je proeft. Daarna volgt metaal. Pas nadat de bitters zijn vervlogen komt in de nasmaak wat zoetheid boven.

8,0 Zicht Bruin met een rode gloed

9,5 Neus Kampvuur, gerookte paling, kardemom, anijs

9,5 Smaak De rooksmaak is evident. De metaalachtige nasmaak blijft vrij lang hangen. Niet zoet. Redelijk veel koolzuur, niet heel veel body. Klein beetje vettig.

Spijssuggestie Hertenvlees met room en bessen