Arvid Bergström Den Haag, Nederland

Bierista - 2 Badges - 2850 Biercoins - 23 Reviews - #bedanktArvid
Arvid Bergström is Internationaal Diplom Biersommelier. Hij studeerde aan de bieropleiding, met eindexamen in Oostenrijk. Daarnaast is hij ook kok, auteur van kookboeken voor bier (Proef Bier, Bier aan Tafel, Bier en Oliebollen, en nu ook Bier en Aardappel & Bier en Kaas), hij doceert aan de bieropleiding, jurylid bij bierkeuringen en –wedstrijden en uiteraard genieter. Daarnaast is Arvid de voorzitter van het Bestuur van het Nederlands Gilde der Biersommeliers en werkt hij mee aan hoppige projecten van Bierista, vele bierfestivals en ondersteun hij verschillende brouwerijen en bedrijven op het gebied van bierkennis in haar algemeenheid en foodpairing in het bijzonder. Arvid geeft graag bierproeverijen, trainingen en advies aan horeca personeel, maar ook workshops voor bedrijven en particulieren. Hij is chef-kok geweest bij Stadsbrouwerij de Pelgrim in Rotterdam en bij Brouwerij Kompaan in Den Haag In zijn ‘vrije tijd’ schrijft Arvid kookboeken over het combineren van bier met eten. Als je Arvid hoort praten dan krijg je trek, trek zowel in eten als in bier. Een bierproeverij onder zijn leiding meemaken is een genot, plezier en misschien wel een must. Bier is ontzettend smaakvol, vergeet even de pilsener, maar denk aan fruitige en frisse bieren, aan volle romige bieren, aan gebrande en bieren met karameltonen en lange, smaakvolle afdronken. Arvid hoopt en droom is dat meer mensen, meer café’s, restaurants en bedrijven ontdekken hoe lekker bier bij eten is. Wanneer ga jij bier proeven? Proost en eet smakelijk!
Bierista Bierdiploma

Review badges 23 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,2

"Een volle, ronde gerstewijn. Licht alcohol. Vooral lekker in de wintermaanden en om te nippen. "

Review : 't IJ Struis
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht mooie donkerrode bruineschijn. Lichtgekleurd schuim

7,3 Neus moutig, karamel, zoet, vol en rijp

6,8 Smaak Mooie volle smaak met een lichte bitter. Tikkeltje alcoholisch. Romig en volmondig

Spijssuggestie Zoetgelakte spareribs. Volromig boerenkaas 42+! of een sappige geitenkaas

7,5

"DIt is een goed en makkelijk te drinken dubbel. Mooi en helder in het glas, veel geur uit het glas."

Review : Affligem Dubbel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht kraakhelder, mooie roodbruin schijn. Schuim is licht gekleurd en heeft fijne bellentjes

8,8 Neus DIt bier ruik waanzinnig mooi. fruit, mout en lichte dropgeur die lijkt op de geur van de schoolkrijtdropjes, met een lichte mintgeur erdoor

6,8 Smaak De smaak is veel minder heftig dan de geur doet verwachten. Zachte smaken met een dominante zoet. De body is ietswat kaag.

Spijssuggestie Ideaal bij een licht voorgerecht met paddenstoelen of rauw vlees.

7,4

"Een bier dat erg prettig is om te proeven. Mooie kleur en rustig aan je neus. De nadronk is zacht en lang."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht Zeer mooie roodschijn, firs en helder

7,0 Neus zepig en moutig, zacht en fris

7,6 Smaak Licht rozebottel smaak, moutig, tikkeltje bitter en een zeer prettige zoet-bittere afdronk

8,3

"Een super lekker en volmondige stout! "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht

7,2 Neus

8,7 Smaak De geur is heerlijke gebrande tonen, chocolade, mokka en een beetje natte bladeren. De smaak is volromig, tikkeltje zuur, volop zoet en een volmondige smaak

Spijssuggestie Heerlijk bij romige volle kazen, bij geroosterd vlees en appeltaart

7,4

"Het is een fijne, volmondige Pilsener. Echt een Pilsener die niet misstaat aan tafel."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Het is een licht troebele Pilsener. Het is dus even wennen aan dat het niet helder is. Je schenkt het op dezelfde manier als een Weizener. Het schuim is mooi en stevig

7,5 Neus Licht hop geur, zeer licht mout mout. Vol van geur! En ook ruik je in de verte licht geroosterd brood. En zelf een klein beetje geroosterde pinda

7,3 Smaak De smaak is vol en zacht. Zowel licht hoppige en iets moutiger dan de Brand Pilsener. Maar minder scherp dan de Brand UP

Spijssuggestie Vanwege de geroosterde brood en licht pinda smaak denk ik aan een licht geroosterde kipsate met krokante gemalen pinda's erover, met daarnaast een tauge salade

7,6

"Mooie frisse Saison heerlijk voor in het voorjaar en de zomer. Hij is minder zuur dan andere Saison en daarmee goed toegankelijk voor de mensen die nog niet eerder een Saison proefden."

Review : Brand Saison
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,2 Zicht mooie, heldere bier. Goud met lichte roodschijn, schuim is zeer lichtgeel

6,8 Neus zacht em fris, minder zuur dan andere Saison. Lichte moutgeur. En toch de typische lichtzure Saison geur

7,6 Smaak Zacht, fris, licht zuur met een zoete smaak. Nasmaak loopt langzaam af

Spijssuggestie Niet te intense gerechten, half-harde en zachte geitenkaas met niet te veel wet. Paddenstoelen en gerechten met paddenstoelen,

8,9

"Dit is een heel heftig bier. Vol van smaak. Het prikkel op je tong. Dit is bij uitstek een bier wat je drinkt als het buiten koud en guur is. Heerlijk om vlees mee af te blussen!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,7 Zicht Mooi donkerrode kleur, bijna zwart. Je kunt er nog net doorheen kijken

9,1 Neus Vol van aroma, koffie, chocolade en veel gebrande tonen

8,8 Smaak

Spijssuggestie Blauwe kaas, met name Roquefort. Zware stoofschotel met kruidnagelen. Vet varkensvlees mee af blussen

7,2

"Dit is een goed bier om de avond of de maaltijd mee te beginnen. "

Review : Budels Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht licht troebel en goudblond van kleur

7,2 Neus In de geur herken je mout, en in de verste het zepige van korianderblad. Zoals je ook kunt ruiken aan een thais gerecht

7,4 Smaak In dit bier proef je een heerlijk honing-mout smaak. Die je lang blijft proeven

Spijssuggestie Als je een kaasliefhebber bent dan kun je hier een heerlijke franse comte of een hollandse belegen kaas met (bier)stroop bij proeven.

7,1

"Dit is een goed toegankelijk bier. Mooi kleur en lichte geur en een niet al te dominante smaak. Kruidige geur op de hand. Smaakt naar oranje winegums"

Review : Chouffe Houblon
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht mooie kleur, van geel naar een licht rode kleur en klein beetje troebel

6,9 Neus geur is niet zo heel dominant en ruikt een beetje naar de kauwgomballen van vroeger.

7,5 Smaak Licht moutsmaak, met een klein hopje erbij

7,2

"Dit is een mooie Tripel. Het is heerlijk om deze op een zonnige avond op het terras te drinken. Het is zoet met een licht bittertje. Het aroma is kruidige en fruitig. "

Review : Corsendonk Agnus
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Goudkleurige tripel, een lichte zweem zit er in de bier en daardoor niet helemaal helder.

7,2 Neus In deze tripel ruik je mout, en de zoete tonen uit de mout. Je ruikt ook een beetje de alcohol en een zeep-achtige smaak.

7,2 Smaak Dit bier is droog en toch ook heeft het een zoetje. Het is licht bitter en vooral kruidig

Spijssuggestie Een romige geitenkaas past er goed bij dit bier. Maar een kruidige komkommer salade met een klein beetje dille misschien ook wel