Arvid Bergström Den Haag, Nederland

Bierista - 2 Badges - 2850 Biercoins - 23 Reviews - #bedanktArvid
Arvid Bergström is Internationaal Diplom Biersommelier. Hij studeerde aan de bieropleiding, met eindexamen in Oostenrijk. Daarnaast is hij ook kok, auteur van kookboeken voor bier (Proef Bier, Bier aan Tafel, Bier en Oliebollen, en nu ook Bier en Aardappel & Bier en Kaas), hij doceert aan de bieropleiding, jurylid bij bierkeuringen en –wedstrijden en uiteraard genieter. Daarnaast is Arvid de voorzitter van het Bestuur van het Nederlands Gilde der Biersommeliers en werkt hij mee aan hoppige projecten van Bierista, vele bierfestivals en ondersteun hij verschillende brouwerijen en bedrijven op het gebied van bierkennis in haar algemeenheid en foodpairing in het bijzonder. Arvid geeft graag bierproeverijen, trainingen en advies aan horeca personeel, maar ook workshops voor bedrijven en particulieren. Hij is chef-kok geweest bij Stadsbrouwerij de Pelgrim in Rotterdam en bij Brouwerij Kompaan in Den Haag In zijn ‘vrije tijd’ schrijft Arvid kookboeken over het combineren van bier met eten. Als je Arvid hoort praten dan krijg je trek, trek zowel in eten als in bier. Een bierproeverij onder zijn leiding meemaken is een genot, plezier en misschien wel een must. Bier is ontzettend smaakvol, vergeet even de pilsener, maar denk aan fruitige en frisse bieren, aan volle romige bieren, aan gebrande en bieren met karameltonen en lange, smaakvolle afdronken. Arvid hoopt en droom is dat meer mensen, meer café’s, restaurants en bedrijven ontdekken hoe lekker bier bij eten is. Wanneer ga jij bier proeven? Proost en eet smakelijk!
Bierista Bierdiploma

Review badges 23 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,9

"Als je dit bier inschenkt denk je in eerste instantie ik mis wat kleur. Als je dan gaat ruiken dan opent zich een enorm mooi en groot boeket aan geuren. Het alcohol percentage vraagt er ook om om deze flink door te drinker.. Wat een mooi hop-spel.. Heerlijk!!"

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Heel helder, bijna wit gekleurd bier in plaats van geel

8,9 Neus In de geur herken je groene thee, Abrikoos, Bergamot en het is vooral een fruitige geur

9,2 Smaak Wat een mooie, zachte, bittere smaak.. Fris en heerlijk doordrinkbaar!

Spijssuggestie amusehapjes met lichte gebakken kip, amuse met een zachtkaasje en een stukje fruit erop

8,9

"Dit is misschien wel een van de mooiste bieren. Elke twee weken verandert de smaak, in het begin is hij zoet, bitter en heel licht zuur. De bitterheid neemt snel af, de zoetheid wat minder en de rinsigheid neemt toe. Erg leuk om bieren van verschillende leeftijden naast elkaar te proeven."

Review : Orval
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Zeer mooi schuim, licht geel-rode kleur. Licht troebel

9,2 Neus Een zeer complexe geur, licht paardendeken, moutig, licht zure geur.

8,9 Smaak De eerste slok is iets wat bitter, de tweede slok geeft een mooie balans tussen het zure en zoete, terwijl de bittere smaak erom danst. De nasmaak blijft lang hangen, en is zeer prettig

Spijssuggestie Dit bier gaat uitstekende met schotse single malt whisky uit de Speyside. Daarnaast met een omelet, bij lichtgeroosterd varkensvlees, en vele soorten paddenstoelen.

8,9

"Dit is een heel heftig bier. Vol van smaak. Het prikkel op je tong. Dit is bij uitstek een bier wat je drinkt als het buiten koud en guur is. Heerlijk om vlees mee af te blussen!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,7 Zicht Mooi donkerrode kleur, bijna zwart. Je kunt er nog net doorheen kijken

9,1 Neus Vol van aroma, koffie, chocolade en veel gebrande tonen

8,8 Smaak

Spijssuggestie Blauwe kaas, met name Roquefort. Zware stoofschotel met kruidnagelen. Vet varkensvlees mee af blussen

8,3

"Een super lekker en volmondige stout! "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht

7,2 Neus

8,7 Smaak De geur is heerlijke gebrande tonen, chocolade, mokka en een beetje natte bladeren. De smaak is volromig, tikkeltje zuur, volop zoet en een volmondige smaak

Spijssuggestie Heerlijk bij romige volle kazen, bij geroosterd vlees en appeltaart

8,0

"Het is een toegankelijk en prettig te drinken bier"

Review : Noordt Lager
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Het bier is mooi goudgeel en een tikkeltje troebel.

8,4 Neus Heerlijk mout en hopgeuren. Het ruikt zelfs een beetje kruidig

7,9 Smaak Mooie zachte ronde smaak, met een licht bittere afdronk

Spijssuggestie Pestokaas en jonge edammer, en een farmhouse Cheddar. Dit is een bier dat goed bij kaas past!

8,0

"Dit is een geweldig bier! Maar Let op, het is wel een zurig bier. Dit bier kun je drinken, koud tot zeerkoud in de zomer en in de winter is het heerlijk om een glaasje tijdens de apperooo."

Review : Lindemans Faro
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,1 Zicht De lambic met kandij is een bruinrood, en misschien kun je wel zeggen dat hij grijstroebel is.

8,2 Neus Wat zit hier ontzettend veel geur aan. Bedenk dat het gemaakt is met spontane gisten, en daardoor zurig is.

8,5 Smaak Dit is nou echt een bier wat super lekker is om te proeven. Zeker voor mensen die liever wijn drinken, Het is zoet, zuur, licht bitter, volmondig en heeft een lange nasmaak. Je moet wel van het zurige houden!

Spijssuggestie Licht gegrilde kippedijen, borrelhapjes met varkensvlees, diner met appel

7,9

"Mooie porter, vol van smaak en licht bitter. Romig, zoet en komkommerschilachtige nasmaak"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht mooie volle donkere kleur

8,0 Neus Koffie, koude koffie, chocolade, geroosterde mout, zoetig, bitter

8,4 Smaak Tikkel waterig mondgevoel (is fijn). suikerknisper, intens

Spijssuggestie heerlijk bij chocolade mousse, salade met geroosterde eend of varkensvlees en zoetgemarineerde komkommer

7,9

"Mooie donker tarwebier met de typische banaanweizener smaak. Mondgevoel is iets waterig, en daardoor een uitstekend doordrinkbier. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Mooi donkere kleur, prachtig schuim en behoorlijk wat gist

7,9 Neus Banaan, banaan en geroosterde tonen.

8,1 Smaak Zachte smaak. Banaan, geroosterde mout en een licht zeepachtige smaak.

Spijssuggestie Jonge kaas, sappige worsten, geroosterde karbonades en gevulde salades met sla, gekookt ei en bijvoorbeeld garnaal

7,8

"Dit is een mooi bier. Zoet en aromatisch. De honingsmaak is aanwezig. De koolzuur if verfijnd"

Review : Lefebvre Barbar
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht mooie gele kleur, stevig schuim

8,1 Neus Zeer aromatische geur, bijna eau de toilet

7,4 Smaak Mooie smaak, je proeft de honing zonder dat deze dominant is.

Spijssuggestie Dit is een bier dat bij veel gerechten goed past. Het alcoholpercentage kan tegen vettig eten. En qua smaak past het bij Pannenkoeken, Meloen, Beschuit met roomboter, Beenham, Walnoten

7,7

"Deze pilsener komt in een mooie beugelfles. Het is lichtzoet, met een heerlijk knisper bitter op het einde. Je proeft bijna frambozen en kruidnagel."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Heel helder, zeer mooi en dichtschuim.

7,4 Neus zoeitge en moutige zeepsmaak, bijna kruidnagel-achtig.

7,8 Smaak Zacht, prettig, licht bitter en met een klein zoetje

Spijssuggestie zacht gegaarde en met in een licht-pittige marinade gemarineerde kippenvleugels