Jopen Malle Babbe

7,1 Zicht Troebel en donkeroranje bier met een stevige schuimkraag.

7,2 Neus Banaan, citrus, gemout graan, vleugje karamel.

7,4 Smaak Banaan, fris, hop, karamel, mout

Spijssuggestie Kip, salade, gegrilde witvis

7,5 Zicht Koperkleurig, volle schuimkraag, troebel van de gist.

7,0 Neus Vrij veel citrushop in combinatie met banaan en peper in het aroma. Weizenkarakter komt goed naar voren.

7,0 Smaak Vrij zacht met een bittere afdronk. Zeer fruitig en een weeige zoetheid, typisch voor een weizen.

Spijssuggestie Geitenkaas

6,5 Zicht Donkergoud, troebel, weinig schuim voor een Weizen

6,8 Neus Citrus, licht kruidig, heel licht banaantje

7,5 Smaak Zuur-fris citrus, karamel achtergrond, hop-bittertje

Spijssuggestie Bouchée à la Reine, witte vis,

7,5 Zicht Amberkleurig, licht troebel, mooi schuim

6,0 Neus Citrus

7,0 Smaak Fruitig en lichtzoet

Spijssuggestie Salades

7,5 Zicht Troebel, goudgeel tegen oranje aan. Fijn romig schuim dat snel inzakt.

8,0 Neus Overheersende geur van rijpe bananen, vermengd met mango. Iets van rood fruit dat doet denken aan winegums of die nostalgische wijnballen van vroeger.

8,0 Smaak Het wee-zoete van tarwe met tonen van rood fruit, kruidnagel en citrus. Blijft niet lang hangen, weinig nasmaak. Goed doordrinkbaar.

8,0 Zicht De kleur is amber tot koper. Een mooie fiere schuimkraag is als een witte hoed. De stevigheid van het schuim zorgt ervoor dat het schuim lang blijft staan.

7,5 Neus Banaan en zoete bananenschuimpjes en een vleugje karamel prikkelen de neus. Veel zachte, ronde zoetheid. Toch ook een lichte frisheid van citrusfruit en wat kruidigheid die doet denken aan vers hooi.

7,0 Smaak Zoals je bij een Weizen mag verwachten heeft Malle Babbe flink wat zoetheid in haar karakter. De smaak van rijpe banaan en bananenschuimpjes is onmiskenbaar. De karameltonen geven nog meer zoetheid. Wat citrusachtige fruitigheid doorbreekt al die zoetheid en een licht bittertje in de finish is ok. De nasmaak is toch vooral karamelzoet en is licht gistig.

8,0 Zicht Oranje en troebel, amberkleurig, veel schuim.

8,5 Neus Geur van mout en hop en een beetje Citrus geur

8,5 Smaak Verfrissend, lekker hoppig en wat fruitig

Spijssuggestie Een witvis met wat citroensap.

7,9 Zicht Donker amber en een beetje troebel zoals het een weizen betaamt. stevige hoge schuimkraag die zakt tot een acceptabel minimum. Maar in een origineel weizen glas zal na elke slok, door het kantelen en rechtop terug draaien van het glas, een kolk ontstaan die de schuimkraag sierlijk weer even terug laat komen.

7,9 Neus Heerlijk banaan-fruitig. De geur van gemoute tarwe is herkenbaar en de saphir hop ook. De bekende bananenaroma's die we kennen bij de weizen bieren stijgen rijkelijk op na het inschenken.

7,9 Smaak Naast de bekende fruitige bananenaroma's van de traditionele weizen proef je ook duidelijk de saphir hop die de smaak een beetje naar citrus-achtig toe trekt naar mijn idee. Lekker. De afdronk is wat alcoholisch en met enen licht zuurtje zoals ik het graag ervaar bij een weizen. Klein beetje metalig ook maar dat mag de pret niet drukken.

Spijssuggestie Lekker voor tussendoor , bij een saté of bij een pasta

7,0 Zicht

6,6 Neus

7,0 Smaak

Spijssuggestie Vette vis , varkens vlees , kip

7,1 Zicht Iets mistig, blijvende kraag

7,5 Neus Mooie geur mede door de gebruikte hop

7,4 Smaak Mooi fruitig en hoppig, iets zoetje