Brouwerij Wispe
Wispe is een bierbrouwerij in Weesp. De brouwerij is in 2009 opgericht door de drie broers Jerrit, Jitze en Remko Vellenga. In de oude vestingstad sloot in 1920 de laatste bierbrouwerij haar deuren. De broers willen met hun brouwerij deze bierstad weer op de kaart zetten.
Aan een goed glas Wispe gaat nog een heel proces vooraf: van de brouwgranen, hop- en kruiden, tot het brouwen, rijpen en bottelen van het bier. Alle bieren worden ambachtelijk gebrouwen met de beste ingrediënten. De bieren van Wispe verschillen in hun uitgesproken smaak en stijl.
In de loop van 2018 openen de broers een prachtig oude kerk in het centrum van Weesp de nieuwe brouwerij van Wispe met een taplokaal waar je van de Wispe Blond, Wispe Tripel en Wispe Wit kunt genieten.
Onze topbieren
IPA (India Pale Ale)
Wispe Blond
Wispe Blond is een bovengistende Blond met aroma's van fruit. Het lichte hopkarakter is afkomstig van de Hallertau-hop. Dit ronde en soepele bier is geschikt voor veel verschillende momenten. Wispe Blond heeft een droge, licht zoete afdronk. Het is een aangenaame doordrinker voor vele momenten.Blonde bieren
Wispe Bock
Wispe Bock is een Bockbier. Een biologisch, donker bier met gebrande mouten. Het bier heeft een alcoholpercentage van 7,4%.Bockbier
Wispe Dubbel
Een echt Nederlandse dubbel bier uit Brouwerij Wispe uit Weesp. Dit donkere bier, gemaakt naar de Belgische abdijtraditie, heeft een subtiele vanille toets met een lichte hopbitterheid. Tonen van caramel brengen een mooie complexiteit in dit bier. Gekoeld drinken op ca 9 graden.Dubbel
Wispe Dubbel Eik
De Wispe Dubbel is gerijpt met eikenhouten snippers en dat proef je! Tonen van vanille en hout brengen een mooie complexiteit in dit bier. Een krachtige en donkere dubbel met een vleugje karamel voor een mooie twist.Dubbel
Wispe Gefelivaccineerd
Wispe Gefelivaccineerd is een volmoutige Tripel met zoete tonen. Een eenmalig bier uit de Trouwlab-serie.Tripel
Wispe Hartenlust
Dit bier uit de Wispe brouwerij te Weesp is gebrouwen met een Nederlandse hopsoort, Magnum. Bijzonder aan het bier is dat de hop met de hand geplukt zijn door de eigenaren en de hopmeester van de brouwerij zelf. De dag na de pluk is de hop toegevoegd. Een hoppig en bloemig bierBlonde bieren
IPA (India Pale Ale)
Wispe opent deuren brouwerij in Laurentiuskerk
De broers Jerrit, Jitze en Remko Vellenga hebben de deuren van hun brouwerij in Weesp geopend.
Verder lezen
Samenwerking Brouwerij Wispe en De Leckere
Brouwerij Wispe en De Leckere blijven samenwerken. Zo is het Pilsener van De Leckere het pils in het nieuwe Wispe Proeflokaal.
Verder lezen