Brouwerij Wispe

Wispe is een bierbrouwerij in Weesp. De brouwerij is in 2009 opgericht door de drie broers Jerrit, Jitze en Remko Vellenga. In de oude vestingstad sloot in 1920 de laatste bierbrouwerij haar deuren. De broers willen met hun brouwerij deze bierstad weer op de kaart zetten.

Aan een goed glas Wispe gaat nog een heel proces vooraf: van de brouwgranen, hop- en kruiden, tot het brouwen, rijpen en bottelen van het bier. Alle bieren worden ambachtelijk gebrouwen met de beste ingrediënten. De bieren van Wispe verschillen in hun uitgesproken smaak en stijl.

In de loop van 2018 openen de broers een prachtig oude kerk in het centrum van Weesp de nieuwe brouwerij van Wispe met een taplokaal waar je van de Wispe Blond, Wispe Tripel en Wispe Wit kunt genieten.

Onze topbieren

6,6

0.5%

Wispe 0.5%

Wispe

IPA (India Pale Ale)

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

7,0

5.6%

Wispe Hartenlust

Wispe

Dit bier uit de Wispe brouwerij te Weesp is gebrouwen met een Nederlandse hopsoort, Magnum. Bijzonder aan het bier is dat de hop met de hand geplukt zijn door de eigenaren en de hopmeester van de brouwerij zelf. De dag na de pluk is de hop toegevoegd. Een hoppig en bloemig bier

Blonde bieren

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Nieuw

7,5

6.0%

Wispe Stroes Blond

Wispe

Blonde bieren

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Nieuw

8,0

5.9%

Wispe Stroes IPA

Wispe

IPA (India Pale Ale)

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Nieuw

7,5

4.8%

Wispe Stroes Wit Bier

Wispe

Witbier

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

7,5

6.8%

Wispe Vlaamsche Doctor

Wispe

Menso van Wesepe, een van oorsprong Vlaming, brouwde al in 1333 een bijzonder bier in Weesp. Aan dit bier werdt een geneeskrachtige werking toegedicht. De kruiden Verveie (citroenachtig neigend naar munt) en gember zijn toegevoegd wat het een kruidige smaak en een droge afdronk geeft. gekoelt drinken op ca 7 graden

Saison

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

7,5

5.4%

Wispe Wit

Wispe

Wispe Wit is een heerlijk fris bier bij uitstek geschikt voor in het voorjaar en de zomer. Het is een viergranen bier gebrouwen met tarwe, spelt, haver en rogge. Deze granen in combinatie met koriander, sinaasappelschillen en vlierbloesem zorgen voor een aangename frisse smaak. Wispe Wit is heerlijk bij bijvoorbeeld schelp- en schaaldieren, kip en salades.