Brouwerij Leidsch Bier
Leidsch Bier brouwerij is opgericht in 2004. Deze receptuur voor nieuwe bieren wordt ontwikkeld in Leiden. Op kleine (0,2 hl) schaal worden proefbrouwsels gemaakt met combinaties van mout, hop en gist; net zo lang tot een uniek, nieuw bier is ontstaan. Een panel van ondernemers en consumenten kiest tijdens een bierkeuring uit een aantal proefbrouwsels het uiteindelijke bier. Tijdens de keuring worden alle aspecten van het bier zoals uiterlijk, schuim, geur en smaak. Speciaal Leidsch Bieren zijn: La Dixième, 4.0% ; Kerstbomenbier, 6.3%, winterbier: Keytown Session Ale, 4.5% : Leidsch Aaipiejee, 6.4%, india pale ale; Leidsch Blond, 6.5%, speciaalbier, blond; Leidsch Kuytbier, 6.0%, kuit; Leidsch Morsporter, 6.1%, porter; Leidsch Pumpkin Raisin Bock, 7.1%, bok; Leidsch Weizen, 5.6%, tarwebier; Pine Tops Boogie Ale, 6.1%, winterbier en de Wintersplinter, 8.5%, porter
Onze topbieren
Leidsch Kwartiertje
Leidsch Kwartiertje is een donkergeel Blond bier van 8,2%. Het bier heeft een lekkere bittere afdronk en smaakt goed bij salades, wit vis en jonge kazen. Gebrouwen door Lamme Leidse Memes ter ere van het emeritaat van Rector Magnificus Carel Stoker.Blonde bieren
Leidsch AaiPieJee
Leidsch Aaipiejee is een amberkleurig bier met een fruitige citrusgeur (denk aan grapefruit). Deze Amerikaanse stijl India Pale Ale heeft een bittere afdronk.IPA (India Pale Ale)
Leidsch Moons
Leidsch Moons is een donkergeel Blond bier met veel koolzuur en een grote schuimkraag. Past goed bij vette vis, wit vis en droge worsten.Blonde bieren
Leidsch Morsporter
Leidsch Morsporter is een donkerbruin bier met een moutige smaak, tonen van koffie/chocolade en blauw fruit (pruimen, bosbessen) in de geur. Dit bier werd voor het eerst gebrouwen op 13 mei 2011.Stout en Porter
Zware bieren
Leidsch Blond
Leidsch Blond is een goudgeel bier met een fruitige geur en een mooie balans tussen zoet en bitter.Blonde bieren
Leidsch La Dixième
Leidsch La Dixième is een lichtgeel, elegant bier gebrouwen met champagnegist. Het is een verderlicht, sprankelend bier, dat zeer beperkt verkrijgbaar is.Flavoured bieren
Leidsch Wintersplinter
Leidsch Wintersplinter is een robuuste donkere Porter. Dit bier heeft op hout gelegen, waardoor het zijn geheel eigen karakteristieke smaak krijgt. Wintersplinter is zeer beperkt verkrijgbaar.Heb jij deze al gedronken?
Schrijf een review en ontvang +25 