Brouwerij De Dochter van de Korenaar
De Dochter van de Korenaar is een brouwerij die opereert op de grens. Letterlijk, want de brouwerij staat in het Belgische Baarle-Hertog op een steenworp afstand van de Nederlandse grens. Eigenaar en brouwer Ronald Mengerink vaart compleet zijn eigen koers en laat zich daar door niets of niemand vanaf brengen. Zijn bieren zijn net zo eigenzinnig als de brouwer en hebben een grote schare fans vooral in Nederland en België. Diverse bieren van de Dochter van de Korenaar zijn onderscheiden met aansprekende prijzen. Enkele bekende bieren van de brouwerij zijn Embrasse, Noblesse, Nouveau Riche, Bravoure, Crime Passionnel, Sans Pardon. Ook worden er bieren op houten vaten gelegd. De Pure Oak Series bestaan uit bieren die op Virgin Oak vaten hebben gelegen. Deze nieuwe eiken vaten geven schitterende zachte houttonen en vanille. Het hout zorgt voor een extra dimensie in de toch al zo smaakvolle bieren van deze bijzondere brouwerij.
Onze topbieren
De Dochter van de Korenaar Beau Monde
Dochter van de Korenaar Beau Monde is een echte verkwikkende Saison. Een bitter, oranjekleurig bier met de aroma's van sinaasappel. Een lekkere dorstlesser tijdens warme dagen. Het bier wordt gebrouwen met sinaasappelschil en sinaasappelbloesem en vergist met de huisgist en saisongist.Saison
De Dochter van de Korenaar Extase IPA
Extase IPA van de Belgische brouwerij De Dochter van de Korenaar is een India Pale Ale. In dit bier is een hele hoop hop gebruikt. Fruitige hoparoma's in overvloed. De afdronk van dit bier is stevig bitter, zoals je dat van een echte IPA mag verwachten.
€3,75
IPA (India Pale Ale)
De Dochter van de Korenaar La Renaissance
De Dochter van de Korenaar La Renaissance is een fris en fruitige IPA. Gerijpt op witte bourgogne vaten en gedryhopt met de Nieuw-Zeelandse bitterhop Nelson Sauvin. Een prachtige smaakexplosie met een stevig bittere finish.IPA (India Pale Ale)
De Dochter van de Korenaar Noblesse
De Dochter van de Korenaar Noblesse is een fruitig bier met tonen van zowel citrusfruit als tropisch fruit. Het zoete tropisch fruit heeft de overhand. Daarnaast wat zoetige tonen van karamel en honing. Een verleider pur sang.Amber
De Dochter van de Korenaar Noblesse V.S.O.P.
De Dochter van de Korenaar Noblesse V.S.O.P. is een blond bier gerijpt op houten vaten. Het bier bevat smaken van vanille met cherrytoetsen. Het verschil met de 'gewone' Noblesse, is dat deze VSOP 8 maanden gerijpt heeft op vaten van Filliers.Blonde bieren
Dochter van de Korenaar Bien-Sur
Dochter van de Korenaar Bien-Sur is Gin Sour Ale Spiced Gin BA Sour. Bij het brouwen van L’Ensemble blijft er nog zoveel extract over dat de brouwers er een extra bier van kunnen maken: een Gin-Sour ale. De opgevangen gort wordt met melkzuurbacteriën verzuurd. Daarna wordt het bier gebrouwen en vergist. Een rijping op houten wijn en jenever-vaten zorgt voor een bier dat mooi in balans is.Flavoured bieren
Dochter van de Korenaar Fleur Sauvage
Dochter van de Korenaar Fleur Sauvage is een Barrel Aged IPA. Het bier heeft 13 maanden gerijpt op wijnvaten.IPA (India Pale Ale)
Dochter van de Korenaar L'enfant Terrible
Dochter van de Korenaar L'enfant Terrible is een Sour. Een fruitig bier met aroma's van abrikoos, perzik en sinaasappel.Flavoured bieren
Bierbabbel met De Dochter van de Korenaar
Bierista Carlo had het genoegen voor een bierbabbel met de brouwers Ronald en Monique Mengerink van de Dochter van de Korenaar.
Verder lezen