Brouwerij Hoop
Tegenover de eeuwen oude molens op de Zaanse Schans aan de rivier de Zaan staat de enige brouwerij van de Zaanstreek; Brouwerij Hoop. Hier worden karaktervolle bieren gebrouwen met lokale ingrediënten, die toegankelijk en toch speciaal zijn. Hoop bier staat symbool voor de Hollandse onverzettelijkheid. Lekkere bieren, toegankelijk maar met karakter. Elk vast bier heeft zijn eigen naam, smaak en verhaal gerelateerd aan de Zaanse historie.
Nu staat Hoop ironisch genoeg ook enorm symbool voor de tijd waarin we leven. Onze spreuk ‘Hoop doet Leven, Leven doet Drinken’ krijgt onverwacht en tegen wil en dank een heel actuele lading. Met andere woorden, er is altijd Hoop!
Brouwerij Hoop opende in mei 2016 haar deuren. Opgericht door Paul Riteco en Steven de Cleen, 2 oer-Zaanse vrienden die zijn opgegroeid in de Zaanstreek en altijd al waren geïnspireerd door de Zaanse foodprint en de rijke verhalen. De brouwerij heeft als eerste in Nederland een nagelnieuwe Caspary brouwinstallatie uit Beieren, Duitsland. Het geheel bestaat uit 16 gist / lagertanks: 7 van 60 hectoliter (HL), 4 van 40 HL en 4 van 20 HL. De capaciteit van de brouwerij ligt daarmee op ongeveer 8.500 HL per jaar. De installatie is geheel op maat gebouwd, met complex leidingwerk en semiautomatische machines. In het naastgelegen pand ligt de opslag- en afvullijn, waar een 50 meter lange pijplijn naartoe is aangelegd. De bieren worden daar afgevuld in fusten en flessen en gelabeld met het juiste etiket.
In de brouwerij brouwt een team onder leiding van de Canadees Pierre Yves Lavoie alle HOOP bieren, alsmede van een aantal huurbrouwers (Leeghwater, Rotjoch, Mirakel, Kugi).
Daarnaast is er een tweede vestiging van Brouwerij Hoop, namelijk op het Hembrugterrein in het geheel gerestaureerde oude laboratorium, genaamd Lab-44. Hier staat een mini-brouwinstallatie met 4 ketels van 500 liter. Zoals er in een echt lab wordt geëxperimenteerd, doet Brouwerij Hoop dat op geheel eigen wijze door limited bieren te brouwen. Enkele voorbeelden van deze bieren zijn de Zoethout Stout en de Zaanse Mosterd Tripel.
Onze topbieren
Hoop 1862
Hoop 1862 is de ongefilterde pilsener van Brouwerij Hoop. 1862 is het jaar waarin het laatste schip van de helling te water ging. Het was het einde van de toonaangevende periode die Zaandijk jarenlang speelde in de scheepsbouw. De naam van het laatste schip dat de werf in Zaandijk verliet? Hoop! Deze pilsener is ongefilterd en heeft daardoor meer smaak.Lager
Hoop 525 Zaandijks
Hoop 525 Zaandijks is een Belgische Blond met een goede balans tussen fruitige en moutige aroma's. Het is een bier, speciaal gebrouwen ter ere van het 525-jarig bestaan van Zaandijk, de plaats waar Brouwerij Hoop is gevestigd.Heb jij deze al gedronken?
Schrijf een review en ontvang +25 
HOOP Anker
HOOP Anker is een Session Weizen. Een licht, fris bier met tonen van kruisbes, peren en citroengras en een karakteristiek aroma van banaan en kruidnagel.Weizen
Hoop Awesome Autumn Rum Bock
Hoop Awesome Autumn Rum Bock is het bockbier van Brouwerij HOOP. Een kruidig bier met aroma's en smaken van karamel met hinten van rum en vanilla. Een smakelijke, volle verwarmer!Bockbier
Hoop Bleke Nelis
Hoop Bleke Nelis is vernoemd naar Cornelis Gerritsz Jongekees uit Zaandam. In 1668 liep hij op Spitsbergen over het ijs naar een ijsbeer, die net geschoten was. Cornelis was in de veronderstelling dat de beer dood was, maar dat bleek niet het geval. Gelukkig werd hij gered, maar door de schrik waren zijn haren ineens spierwit geworden. Deze Bleke Nelis is een evenwichtige Pale Ale, lekker fruitig gehopt en uitstekend doordrinkbaar.American Pale Ale
Hoop Bleke Nelis Dry Hopped Session Blond
Hoop Bleke Nelis Dry Hopped Session Blond is een Dry Hopped Session Blond. Een moutig, lichtfruitig blond bier met een Duitse en Amerikaanse ‘hop-kick’.Blonde bieren
HOOP Bullebier
HOOP Bullebier is een fris Blond bier en lekker doordrinkbaar. Het bier is lekker moutig met een licht zoetje en een fris bittere afdronk van de hop. Dit speciaalbier heeft een alcoholpercentage van 5,3% en heeft een drinktemperatuur van 5°C - 7°C.Blonde bieren
HOOP Canadian Maple Quadrupel
HOOP Canadian Maple Quadrupel is een Quadrupel van 10,5%. Een verwarmend bier waar de karakteristieke aroma’s van Esdoorn siroop, karamel en vanille eruit springen. Vol van smaak met een rijk en kruidig mondgevoel.Zware bieren
Nieuw: Hoop Pride Ale
Brouwerij Hoop heeft een nieuwe zomerbier gebrouwen, de Hoop Pride Ale, een sinaasappel blond met 5,8% alcohol.
Verder lezen
Brouwerij Hoop: Een nieuwe lente, een nieuw geluid
Brouwerij Hoop lanceert op 12 mei een nieuw bier, dat geïnspireerd is op het werk van de bekende Nederlandse dichter Herman Gorter.
Verder lezen
Grolsch Geluk op weg naar een vaste plek
Grolsch heeft 2021 afgesloten met Geluk, een vierde speciaalbier in de reeks Geloof, Hoop, Liefde en Geluk.
Verder lezen
Grolsch proost met Geluk
Geluk is - na Geloof, Hoop en Liefde - het vierde gelimiteerde speciaalbier uit de Grolsch Proefbrouwerij.
Verder lezen