Brouwerij 't IJ

Sinds 1985 brouwt Brouwerij ’t IJ in Amsterdam eigenzinnige bieren. Ondertussen worden deze bieren door heel het land en ver daarbuiten goed gewaardeerd. Oprichter Kasper Peterson trad als lid van de band Drukwerk vaak op in België waar hij kennis maakte met de Belgische bierstijlen. Omdat soortgelijk bier in Nederland toentertijd nog nauwelijks gebrouwen werd, besloot hij zelf te gaan brouwen in een kraakpand.

Zijn bier sloeg zo snel aan dat hij op zoek moest gaan naar een nieuw pand waarbij hij op het Gemeentelijk Badhuis Funen stuitte. De aangrenzende molen De Gooyer hoort niet bij het pand maar dient al sinds het begin als markant herkenningspunt. Kort na de start op deze nieuwe locatie werd er ook een proeflokaal en terras gerealiseerd.

Na twintig jaar besloot Kasper de brouwerij achter zich te laten en gaf het stokje over aan Bart Obertop en Patrick Hendrikse. De traditie van eigenzinnige bieren werd voortgezet en nieuwe bierstijlen waaronder ’t IJ IPA en verschillende pale ales werden aan het aanbod toegevoegd. In 2013 werd de tweede brouwlocatie geopend, zo’n 700 meter bij de eerste locatie vandaan, waar vooral bier voor de flessen en fusten wordt gebrouwen. Vandaag de dag groeit Brouwerij ’t IJ nog steeds en besteden zij veel tijd aan experimenteren en implementeren van de nieuwste trends en ontwikkelingen.

Onze topbieren

7,4

7.5%

'T gouden IJ

Brouwerij 't IJ

Blonde bieren

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

7,5

7.0%

't IJ 77 East Coast IPA

Brouwerij 't IJ

't IJ 77 East Coast IPA is een zacht en fruitig bier en heeft beetje citrus in de finish. Dit IJ bier heeft een harmonieuze balans.

IPA (India Pale Ale)

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

7,8

6.0%

't IJ Amarillo Red IPA

Brouwerij 't IJ

Amarillo Red IPA van Brouwerij 't IJ is een India Pale Ale. Het bier is gebrouwen met een mix van meer en minder geroosterde mouten voor een verwarmend gevoel. Citrustonen en een mooi zweem van sinaasappel. De hoppige bite biedt een mooi tegenwicht aan de zachte, geroosterde moutigheid van dit bier.

IPA (India Pale Ale)

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

8.6%

't IJ American Barley Wine

Brouwerij 't IJ

De American Barley Wine, een verwarmende special van Brouwerij 't IJ rijpte maar liefst zes maanden. Dit bier zit vol donkere mout. De volle smaak hint naar koffie en chocola en heeft een mooi zoetje. Een gevarieerde hopmix met onder andere Ahtanum, Equinox en Centennial zorgt voor een licht bitter, fruitig tegenwicht.

Heb jij deze al gedronken?

Schrijf een review en ontvang +25

7,0

0.5%

't IJ Berrie

Brouwerij 't IJ

Fris alcoholarm bier, gezoet met rasberries.

Alcoholarm

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

6,7

4.7%

't IJ Biri

Brouwerij 't IJ

Biri van Brouwerij 't IJ is een lekker zomers bier. Biri is een frisse lager, gebrouwen met mais. Dat maakt hem juist zo doordrinkbaar! Heerlijk fris en fruitig en vooral fijn doordrinkbaar. Drink hem met een schijfje grapefruit in de nek voor een extra kick!

Lager

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

7,1

5.8%

't IJ Blondie

Brouwerij 't IJ

't IJ Blondie is - je verwacht het niet - een Blond. Licht en verfrissend, subtiel moutig gecombineerd met een vleugje hop. Dit ongefilterde bier is een tikkeltje minder zoet dan je zou verwachten. Daardoor bestel je makkelijker een tweede glas van deze frisse dorstlesser met slechts 5,8% alcohol.