Sander van Werkhoven over bier en horecatrends

Als je een Grolsch of een Heineken bestelt in een café, krijg je dan ook het gevraagde bier? Of krijg je een merkloos bier dat een stuk goedkoper is? En hoe zit het met de relatie tussen de café-eigenaren en de brouwers. Hebben de brouwers de uitbaters nog in eens houdgreep of is dat verleden tijd?

Dit en andere onderwerpen komen aan de orde in het gesprek met journalist die één van de drijvende krachten is achter de verkiezing Het Beste Café van Nederland.