Ontwikkelingen in bierland zijn niet meer bij te houden

Amsterdam heeft nu meer brouwerijen, dan er eind vorige eeuw in heel Nederland actief waren. De ontwikkelingen gaan heel erg hard en zijn nauwelijks meer bij te houden. Henri Reuchlin, voorzitter van de Week van het Nederlandse Bier, ziet tot zijn grote vreugde enorme ontwikkelingen op biergebied.

TV-kok Arvid Bergström heeft enkele bijzondere uitgezocht, waaronder het Nederlands trappistenbier uit Zundert. Henri legt uit wat nu een trappistenbier precies is.
Arvid heeft zich weer uitgeleefd in keuken en komt met verrassende bier-spijscombi’s.

Henri Reuchlin is auteur van het boek Van brood tot Brood. Bestel het boek in de webshop.