Grutte Pier leert Friesland speciaalbier drinken

Presentator Alain Schepers
Datum 14/04/2016
Duur 12.50

Grutte Pier trok ooit door de donkere nachten om de Hollanders een kopje kleiner te maken. Tegenwoordig kennen we Grutte Pier als de Friese bierbrouwerij, die heel Friesland speciaalbier leert drinken. Brouwer Frans Filius vertelt sterke verhalen over de krachtige bieren.

Frans Filius van bierbrouwerij Grutte Pier uit Leeuwarden is al een aantal jaren gepassioneerd bezig met speciaalbier en met bierbrouwen. Zijn jongste project is ‘Kracht in de nacht’, een bier dat in het donker is gebrouwen. Het zware bier is opgeslagen in een Leeuwarder politiecel om te rijpen.

Speciaal voor de opnames van Bierista heeft Frans een flesje uit de cel bevrijd. In de studio gaat de dop van de fles en laat Frans zich verrassen door zijn eigen brouwsel. Nog spannender is één van de laatste flesjes, die hij medio 2013 heeft afgevuld met een bier dat zich goed zou moet ontwikkelen. Of dat is gelukt? De psstt bij het openen van de fles stelt Frans enigszins gerust, maar hoe is de smaak …

Blijf op de hoogte

Meld je aan op de nieuwsbrief voor tips en de nieuwste weetjes.