Warm bier bij Duits en Lauret in Fort Everdingen

21 januari 2017 om 14:07

Daniëlle Duits en Marco Lauret ontvangen bierkenner Fiona de Lange en chef-kok Leon Mazairac in hun Fortbrouwerij Everdingen. Daniëlle bereidt ter plekke voor haar gasten een warm bier naar een ietwat gemoderniseerd recept.

Wist je dat de zopie van Koek en Zopie van oudsher warm bier is? Danielle Duits heeft een boek uit 1897 waar het recept in staat. Ze heeft het wat gemoderniseerd, maar de basis is hetzelfde. Ook benieuwd wat dit gezelschap vindt van warm bier met onder andere een ei erin? Kijk dan naar de reportage.

Fragment Binnenste Buiten KRO-NCRV