Een Russische bierproeverij

Door Dennis Kort, Internationaal Biersommelier – Week 40, een drukke bierweek. Aftrap van het bokbierseizoen, Bierfestival Eindhoven, 1000 liter Hopfen Weisse brouwen en… een Russische Bierproeverij geven. Nu zie ik U al met een gekanteld hoofd naar het scherm staren: “Russisch?”. Jawel! Met een opkomende craftbeer scene en een aantal reuzebrouwers moeten we in de toekomst wellicht rekening gaan houden met Rusland. Mijn eerste ervaring met deze bieren was tijdens de Anuga (2008). Er was één stand uit moedertje Rusland; de grootste brouwerij van het land, Baltika, aanwezig.
Vóór ik deze proeverij kon gaan geven moest ik uiteraard wel weten wat voor vlees ik in de kuip had. Met hulp van twee van vrienden had ik een avond gepland om deze bieren te testen. Gewapend met een proefformulier, bieren # 1 t/m 14 in (h)opperste staat van paraatheid en 3 proevers vol goede moed, stond niets een succesvolle avond nog in de weg. Geoxideerd bier van pas 2,5 maand oud, diverse infecties, de befaamde babykots, wort gemengd met wodka, alles passeerde de revue. Van de veertien flessen zijn er maar viertal opgedronken. Korte samenvatting: de gootsteen heeft genoten van een ongekende TOP avond. En mijn zwaar bewapend proefformulier? Dat stond vol met Cyrillisch schrift, althans een poging tot, aangevuld met tranen trekkend lage cijfers en zelfs een 1/100 punten vanuit Ratebeer (geen grap). Uiteindelijk was de proeverij zelf, een paar dagen later, met de juiste Nederlandse vs Russische bieren gelukkig wel een succes. Maar van de mensen die daar aan meededen wist niemand welke terror wij hadden moeten doorstaan…
Wat is het leven van een biergeek soms toch zwaar ;). Na zdoróvje (Proost!)

Blijf op de hoogte

Meld je aan op de nieuwsbrief voor tips en de nieuwste weetjes.