Bier niet goedkoper met vrije tap

In het Radio 1-programma Goedemorgen Nederland liet Peer Swinkels, directielid Bavaria, weten dat minimaal één vrije tap in het café naar zijn idee niet leidt tot goedkoper bier. Ook gaf hij aan dat een vrije tap in de huidige wetgeving voor het café gewoon tot de mogelijkheden behoort. Een ondernemer krijgt zijn bierprijs op basis van het volume bier dat er wordt afgezet. Hoe groter het volume, hoe lager de prijs. Door verschillende bieren aan te bieden zal het volume van ieder bier uiteraard afnemen en de prijs stijgen.

De consument bepaalt dan natuurlijk of hij of zij meer wil betalen voor het bier in ruil voor een groter bierassortiment. Zelf zou ik dat prima vinden. Echter ik weet zeker dat heel veel bierdrinkers daar anders over denken en dit absoluut niet zien zitten. Cafés blijken dit ook zo te zien. Volgens minister Kamp kwam uit het debat vorige week woensdag naar voren dat cafés ook geen vrije tap willen omdat ze dan inderdaad meer moeten betalen voor het bier en ieder bier duurder wordt voor de consument. Daar zit de bierdrinker niet op te wachten volgens de cafés. Het zijn dus allemaal keuzes die gemaakt moeten worden. Zowel voor de ondernemer als door de biergenieter. Ach ja, zo zie je maar weer…. springt een partij in de bres wil de horeca het om een, naar mijn idee logische beredenering, niet.

Er lijkt in ieder geval wel gewerkt te gaan worden aan het verbeteren van de relatie tussen café en bierbrouwer. Daar wil de minister graag een rol in spelen. Dat lijkt me een goede ontwikkeling, om samen te spreken over wat er verbeterd kan worden in de biermarkt.

Bronnen: Misset Horeca, Goedemorgen Nederland

Blijf op de hoogte

Meld je aan op de nieuwsbrief voor tips en de nieuwste weetjes.